Джин Уитли Нейлл 0,7 л

Английский супер-премиальный джин.
Создан вручную потомственным мастером-дистиллером Уитли Нилом.
  
Уникальный купаж наполнен ароматами тропической Африки.
Напиток завоевал победу в категории Золото на конкурсе San Francisco Spirits-2014 и попал в Топ-5 лучших сухих джинов по мнению экспертов британского издания The Telegraph.

Его великолепно сбалансированный вкус раскрывается постепенно, начиная от благородных нюансов хвои - до красочных оттенков плодов баобаба и ягод капского крыжовника (физалиса).
Элегантное послевкусие дает приятное ощущение, с нотками какао, восточных пряностей и цедры лайма.

Джин производится лимитированными партиями методом дистилляции растительных компонентов в медном перегонном кубе.
Аппарат спроектирован в 1911-м году специально для семьи Гринолл-Витли и безупречно служит по сей день.

Whitley Neill разливается в роскошные бутылки из черного матового стекла , с символическим изображением африканского Древа Жизни.

Джин Уитни Нил прекрасно пьется в чистом виде.
Также отлично подходит для создания всевозможных коктейлей.
Изумительно сочетается с морепродуктами, тропическими фруктами, мягкими сырами и средиземноморскими салатами.

Оптимальная температура при сервировке стола: 7-13 °C

История:

Компания Whitley Neill выпускает серию эксклюзивных сухих джинов, созданных по уникальной рецептуре Джона Нилла.
Его предки одними из первых Британии занялись производством джина.
Семейная винокурня Ниллов упоминается еще в 1762-м году.

Искусству дистилляции джина меня обучила бабушка, - говорит Джон Нилл - От нее я узнал, как различать нюансы душистых трав, ранжировать их и добиваться тонкого баланса ароматов. Это что-то невероятное, сродни алхимии.

В 2004-м году году, мечтая приготовить собственный шедевр, он отправился в Южную Африку.
Именно там он познакомился с необычными свойствами семян баобаба и ягод капского крыжовника (физалиса).
Бушмены традиционно готовят из них магическое блюдо, будто бы оберегающее от нападений крокодилов.

Однако эти терпкие и горьковато-сладкие плоды привносили в джин совершенно потрясающее измерение вкуса.
С этим волнующим открытием Джон вернулся в родной Бирмингем, где усовершенствовал рецепт, добавив еще шесть тщательно отобранных растительных ингредиентов.

Так родился джин Whitley Neill.
Символом бренда послужил силуэт баобаба – Древа Жизни в представлении аборигенов Африки.
В знак благодарности, Джон направляет 5% всей своей прибыли в фонд спасения тропических лесов Черного континента.

В наши дни производство Whitley Neill располагается в британской столице, в отдельном корпусе винокурни City of London Distillery.
Технология приготовления выполняется в два основных этапа.

Вначале растительную смесь вымачивают в 96%-м зерновом спирту, а далее полученную настойку подвергают двукратной дистилляции.
Любопытно, что в процессе перегонки используется 105-летний медный аламбик с ручной системой настройки.
Перед розливом в бутылки концентрированный ароматный спирт разбавляют родниковой водой до 42%-й крепости.

За свою короткую историю торговая марка Whitley Neill отмечена большим количеством достижений и наград, в том числе золотыми медалями престижных конкурсов World Gin Masters (WGM), International Spirits Challenge (ISC), The Spirits Business, San Francisco World Spirits Competition (SFWSC).

В 2011-м году джин Whitley Neill признан Лучший в своем классе по итогам дегустации International Wine & Spirit Competition (IWSC).
С 2009-го года компания Whitley Neill входит в состав Halewood International Holdings - глобального алкогольного концерна с ежегодным объемом продаж в 20 миллионов бутылок и оборотом свыше £270 миллионов.