Ром

Ром

Практически во всех художественных и кинематографических произведениях, связанных с пиратством и мореходством, упоминается ром. Длительное морское путешествие требовало наличия больших запасов питьевой воды, которая в жарком климате быстро приходила в негодность. Спирт содержащие вино, пиво и ром служили хорошей альтернативой для поддержания работоспособности моряков.

Считается, что алкоголь из сока сахарного тростника впервые начали производить в начале 17-ого века. Работающие на карибских плантациях рабы обнаружили, что в результате производства сахара образуется сладкий густой сироп (патока), который в процессе брожения превращался в спиртосодержащий напиток. Перегонка забродившей патоки позволяла удалить из ее состава примеси, и получить алкоголь, имеющий невысокое качество.

Современный тростниковый напиток создается по традиционным рецептам, которые отличаются у производителей из разных географических мест. Основными этапами производства являются:

• выжимка сока из тростника;
• фильтрация;
• стимуляция брожения путем добавления в тростниковый сок или патоку дрожжей, иногда воды;
• перегонка;
• выдержка в течение не менее года в деревянных или стальных бочках;
• купажирование напитка для придания необходимого вкуса.

Существует промышленный и сельскохозяйственный способ получения рома. Второй вариант осуществляется в режиме естественного брожения, без дополнительной обработки. Чтобы узнать сколько стоит ром на рынке алкогольной продукции в Украине, следует воспользоваться поисковой строкой Googl. Интернет магазин “WINE& FOOD” предлагает отличные цены на все сорта эксклюзивного напитка, пользующиеся популярностью у европейских потребителей.

Разновидности напитка

Разновидности тростникового напитка зависят от места его производства, цвета и крепости. Среди наиболее часто встречающихся сортов следует отметить:

• светлый (белый, серебряный) - отсутствие ярко выраженного вкуса делают его прекрасной основой для алкогольных коктейлей, ликеров;
• золотой (янтарный) — приобретает “товарный” вид вследствие длительной выдержки в бочках из натурального дуба, употребляется, как самостоятельный "продукт" и может дополнять коктейли;
• темный (черный) — отличается насыщенным вкусом, употребляется в чистом виде или в качестве дополнительного ингредиента при приготовлении пищи (торты, маринады, консервирование), хорошо сочетается с сигарами;
• ароматизированный — имеет фруктовый аромат цитрусовых, кокоса, манго.

От способа перегонки зависит крепость рома, варьируя в диапазоне от 30% (ромовый эликсир) до более 75%. Наличие определенного оттенка обеспечивает материал бочек, используемых для выдержки, и добавленные компоненты (специи, травы, карамель). Выдержанный более 5-ти лет ром относится к напиткам премиум класса и имеет специальную маркировку (premium aged, rhum vieux, anjeho).

"Пиратская" выпивка на любой вкус

К сожалению, Украина не относится к странам, занимающихся производством рома, что сказывается на ценовой политике, которая привязана к курсу доллара. Купить хороший ром, цена которого соответствует рыночной, можно на сайте winefood.ua (Украина, Киев). В электронном каталоге компании представлены сорта рома в широком диапазоне:

• цен (от нескольких сот до нескольких тысяч гривен);
• цветов (золотой, белый, пряный, темный);
• производителей (Испания, Перу, Гватемала, США (Виргинские острова), Мексика, Барбадос, Ямайка, Фиджи, Куба, Карибские острова и др.);
• выдержки (от 3-х до 24-х лет).

Также магазин предлагает своим посетителям качественные продукты, идеально подходящие для употребления с алкогольными напитками (икра, бакалея, сыры, кондитерские и мясные изделия). Доставка заказов осуществляется автоперевозчиком «Новая почта» во все регионы Украины. Жители и гости столицы имеют возможность самовывоза товара из офисов компании. Оплату принимаем в национальной валюте: наличными, наложенным платежом (в пункте выдачи заказа) или банковским переводом.