Настойка Бехеровка Лимон 1л

Настойка Becherovka Lemond - Настойка Бехеровка Лимон

- уникальная чешская травяная настойка, которая производится исключительно в Карловых Варах.
Полный состав  и технология производства этого ликера держится в строжайшем секрете и передается по мужской линии семьи Бехера.
Всего в рецептуру напитка входит два десятка разных растений и пряностей, на которых настаивается спирт.  
Известно, что в состав традиционной настойки точно входят такие компоненты, как корица, анис, кардамон, гвоздика, душистый перец, апельсиновая цедра.
Пропорции трав строго выверены и соответствуют оригинальному рецепту.

Смесью трав заполняют натуральные холщовые мешки, которые затем оставляют в емкостях со спиртом на неделю, при этом их нагревая.
Далее получившаяся вытяжка поступает в перемешивающие резервуары, туда добавляют местную воду, спирт, сахар и другие компоненты.
На половину готовый продукт оставляют для созревания в течение 2-3 недель.
Готовый концентрат объединяют с оставшимися ингредиентами рецепта, затем дважды фильтруют и охлаждают.

В состав лимонного ликера входит десять оригинальных компонентов традиционной бехеровки, цитрусы и экстракт высококачественного цейлонского чая.
Becherovka Lemond отличается от классической своим ярким лимонным вкусом и гораздо меньшей крепостью.
У настойки прозрачный золотистый цвет.
Она обладает насыщенным лимонным ароматом с оттенками мятной свежести  и травяными мотивами.
Вкус ликера освежающий, в нем доминируют богатые цитрусовые ноты, которые дополняются ментолом и чайными мотивами.
Напиток рекомендовано употреблять в чистом виде, охлажденным до 2-4 градусов.
Может входить в состав разнообразных коктейлей.

История:

История популярного чешского биттера началась в 1794 году в Карловых Варах, - известном туристическом городке.
Йозеф Витус Бехер был талантливым экспериментатором, и разрабатывал рецепты разных целительных настоек на травах.
В 1794 году он приобрел лавку в Карловых Варах, на месте которой открыл аптеку, где продавал разные травы и специи, которые завозили с востока.
Через некоторое время Йозеф начал производить свои настойки для продажи и вскоре даже арендовал завод для производства разнообразных целебных напитков на спирту и травах.
Однажды, в 1805 году судьба свела Бехера с талантливым английским доктором, который также нанимался изучением разнообразных растений.
К. Фродбиг (так звали врача) разрабатывал много разных рецептов и один из них подарил Йозефу.
Тот на протяжении двух лет работал над улучшением рецептуры ликера и вскоре, в 1807 году новый экстракт появился в аптечной лавке под названием «Английский битер».
Жителям городка и туристам быстро пришлась по вкусу новинка, которая становилась все более популярной, и просто разметалась с прилавков.
В 1834 году English Bitter стали экспортировать в разные страны мира, больше всего поставок приходилось на Австрию, Германию, Францию и Польшу.
После смерти Йозефа дело отца возглавил его сын Ян Бехер.
Он значительно расширил производственные мощности и предал еще большей популярности настойке, продавая ее уже не как лекарственное средство, а как изысканное алкогольное питье.
Также он розработал новый дизайн бутылки, что привело продукт к еще большей узнаваемости.
В 1890 году сын Йогана, - Густав официально зарегестрировал название настойки «Йоган Бехер» и предприимчиво начал заниматся рекламной роскруткой торговой марки.
Благодаря ему была проведена тщательная розработка этикетки и цвет стекла бутылки был изменен на зеленый.  
Кроме того впервые компания начала выпускать специальные маленькие фарфоровые чашечки для чешского фернета (биттера).
В 1910 году производители начинают комплектовать наборы уже знаменитого ликера вместе с фирменной чашечкой, которые были предназначены в основном для путешественников.
С 1940 года компания перешла под управление последней представительницы из рода Бехер, кто знал засекреченную рецептуру настойки – Гедде Бехер.
Но, под конец Второй мировой войны, ее семью депортировали из страны и в это время точный рецепт был утерян.
Гедде пыталась возобновить семейный бизнес на територии ФРГ, но напиток существенно отличался от оригинального карловарского.
В Чехославакии пришла к упавлению государством советская власть, предприятие национализировали и наименование напитка изменили на Becherovka.
Популярность чешского биттера от этого не пострадала, и он также оставался основным экспортным напитком из Карловых Вар.  
Компания п57 лет находилась под государственным контролем пока, в 2001 году у нее не появился новый владелец, всемирно-известный французский концерн производителей алкоголя - Pernod Ricard.
Они значительно усовершенствовали дизайн бутылки, сделав ее визуально более привлекательной.
Рецепт известной настойки естественно держится в секрете, который знают всего два человека: менеджер отвечающий за производство и директор.
Общеизвестен только тот факт, что в состав ликера входит более двадцати видов трав и специй, а также чистейшая карловарская вода из уникальных местных источников.