Шампанське Вдова Кліко Вінтаж 2015 Брют Розе в подарунковій коробці

Феноменальне рожеве Кюве від будинку шампанських вин Veuve Clicquot.

Воно створене за знаменитим рецептом епохи Наполеона I з винограду, зібраного у вдалий сезон.

Ексклюзивність даного вінтажу підкреслює подарункова коробка, яка гідно підкреслює ексклюзивність даного шампанського.

Кюве має чистий колір стиглого грейпфрута з приємним золотаво-мідним відблиском.
У келиху вино розкриває щільну шапку бульбашок, що фонтанують.

Його живий та яскравий аромат відрізняється вишуканим переплетенням соковитих відтінків стиглої полуниці, молодої суниці, черешні, зацукрованих часточок лимона, мигдальних горіхів та абрикосу.

Бездоганно збалансований смак таїть безліч прихованих нюансів, які послідовно вступають у процесі дегустації.

Приємна вершкова текстура шампанського збалансована пікантними відтінками кор.іци, свіжої випічки, ванілі та деревини дуба.

Даний вінтаж виготовлений класичним методом шампенуаз з червоних та білих сортів Піно-нуар (61%), Шардоне (34%) та Піно-Меньє (5%).

Урожай зібраний вручну на піку зрілості з унікальних ділянок категорії Гран Крю (райони Монтань-де-Реймс, Кот де Блан, Долина Марна).

Вінтажне рожеве шампанське ідеально доповнить смак делікатесних страв з м'яса диких птахів, телятини, баранини та філе риб сімейства лососевих.
Шеф кухар будинку шампанських вин Вдова Кліко Крістоф Паннетьє рекомендує скуштувати вино в парі з крабовими тарталетками та фуа-гра під скибочкою зацукрованого імбиру.

Перед подачею до столу рекомендується охолодити напій у відерці з льодом до 10-12 °C.

Історія шампанського Будинку Veuve Clicquot:

У 1772 році був заснований знаменитій шампанський Будинок легендарних та відомих у всьому світі шампанських вин.

Його творцем був Філіп Кліко-Муірон.
У 1775 році світу була представлена перша пляшка рожевого шампанського від Кліко, яка була зроблена з додаванням червоного вина.

У 1798 році син Філіпа, Франсуа Кліко, одружується з Барбаре-Ніколь Понсарден, але, на жаль, через два роки Франсуа помер і вдова, маючи неабиякий розум і управлінський талант, взяла не себе повне управління виробництвом. Перш за все мадам зайнялася удосконаленням виробленого виноматеріалу, інвестувавши величезні кошти в закладки нових виноградників і обробіток найкращих сортів. Кліко знайшла революційне рішення, змінивши технологію процесу шампанізації вин, що стосується видалення видимого осаду з залишків. вино досить каламутним на вигляд і неприємним на смак.

У 1816 році вонапридумала спеціальну стійку для витримки пляшок із шампанським (пюпітр), яка мала вигляд нахиленого дерев'яного столу зі спеціальними отворами. Поміщалися пляшки з шампанським у стійці спеціально дном угору, при цьому їх періодично струшували і прокручували (ремюаж), за рахунок чого дріжджі накопичувалися в шийці пляшки, а шампанське набувало красивого золотистого кольору та приємного аромату.
Мадам Кліко довге життя і померла у 1866 році, у віці вісімдесяти дев'яти років, залишивши Будинок (названий на її честь), молодому виноробу Едуарду Берну, який зробив шампанське ще більш відомим.

Будинок, що став знаменитим завдяки таланту та працьовитості Вдови Кліко Понсарден, вже багато років є еталоном престижу, елегантності, неперевершеного смаку та якості шампанського у Франції та далеко за її межами.
З 1987 року компанія є частиною всесвітньо відомого холдингу LVMH.
На даний моментмомент у її власності як мінімум триста гектарів чудових шампанських виноградників, включаючи Гранд та Прем'єр Крю.

Але у зв'язку з тим, що сировини вирощеної на виноградниках, що належать Дому, достатньо лише для третини власного виробництва, компанія володіє багаторічними контрактами щодо закупівлі сировини у інших власників господарств Шампані.

Так само Будинок Кліко має у своїй власності величезні винні підвали в старовинному центрі Реймса, загальна площа яких дванадцять гектарів. п'ятдесят країн.