Ром Лейзі Додо 0,7 л

Lazy Dodo Single Estate – витриманий ром з потужним грейпфрутовим ароматом та екзотичним ніжно-солодким смаком. Виробляється на острові Маврикій за старовинною колоніальною рецептурою 1840-го року. Маврикія - гігантського голуба додо (дронту), винищеного європейцями XVII столітті.

Напій готують із очеретяної патоки методом ферментації та перегонки браги в кубах із червоної міді.
Досвідчені майстри-вінокури домагаються високої концентрації тропічних ароматів, втілюючи унікальний терруар західної частини Маврикія.

Спирти витримуються в класичних бариках із французького та американського дуба протягом 12 років, набуваючи глибокого смаку з нотами ванілі та кориці.

Після дозрівання міцний ром пом'якшується кристально чистою водою місцевих джерел.
Потім напій розливають у фірмові вінтажні пляшки.

Маврикійський ром ідеально поєднується зі стравами та делікатесами тропічної кухні: морські молюски під лимонним соусом, креветки-гриль, каррі, салат з авокадо та ананаса.
Ром чудово п'ється у чистому вигляді, перед або після трапези. Рекомендується подача в келихах або стопках з товстим дном, при кімнатній температурі. Історія:
Винокурний завод Lazy Dodo (Льонівий Додо) заснований французькими колоністами більше 170 років тому.
Він розташований на північному заході острова Маврикій, поряд з найбільшим ботанічним садом Південної півкулі – Памплемусом, що буквально означає Грейпфрутовий французькою.

Тропічний клімат і унікальний склад грунтів Маврикія надають цукровій тростині особливого цитрусового аромату.
Саме тому тутешній ром має унікальний букет із нюансами стиглого грейпфрута.

Маєток керують троє братів із династіївинокурів Харень: Віктор, Шарль та Ежен. Вони викупили господарство у колишніх власників і дали йому назву Лінивий Додо - на честь гігантського голуба, що не літає, винищеного французькими.

Будучи прямими нащадками європейських поселенців, брати активно підтримують місцеві заповідники та парки, інвестуючи частину прибутку у програму захисту реліктових тварин та рослин Маврикія.

Наша скромна данина – лише крапля в морі, але ми сподіваємось привернути увагу людства до знищення тропічних лісів та рідкісних видів, що мешкають там, – каже Віктор.

Компанія Lazy Dodo усвідомлено відмовилася від шкідливих та екологічно небезпечних методів землеробства та виробництва. Догляд за плантаціями очерету ведеться без використання пестицидів та гербіцидів.
Все обладнання заводу оснащене сучасними фільтрами. Завдяки цьому ром Lazy Dodo готується зі 100% органічної сировини.

Свіжоприготолінна патока маєтку Лінивий Додо ферментується природним шляхом - без додавання сторонніх дріжджів.

Традиційний метод подвійної перегонки в мідному кубі та величезний досвід головного майстра-вінокура забезпечують рому Lazy Dodo найбагатший аромат та смак, з характерними нюансами цитрусових фруктів та ананасу.

Визрівання спиртів проходить усередині класичних бариків із французького та американського дуба і займає понад 12 років. Безкомпромісний підхід до процесу витримки надає цьому рому неповторної індивідуальності.

Однак у прагненні до досконалості майстра купажу компанії Lazy Dodo йдуть ще далі. Після основної витримки фірмові роми додатково витримуються кілька років у бочках з-під кентуккійського бурбона.

Ром Lazy Dodo втілює справжнє багатство екзотичної культури та природи острова Маврикій, займаючи особливе місце у серцях поціновувачів елітного алкоголю.