Ром Лейзи Додо 0,7 л

Lazy Dodo Single Estate – выдержанный ром с мощным грейпфрутовым ароматом и экзотическим нежно-сладким вкусом.

Производится на острове Маврикий по старинной колониальной рецептуре 1840-го года.

Ром Lazy Dodo назван в честь символа Маврикия - гигантского голубя додо (дронта), истребленного европейцами в XVII веке.

Напиток готовят из тростниковой патоки методом ферментации и перегонки браги в кубах из красной меди.
Опытные мастера-винокуры добиваются высокой концентрации тропических ароматов, воплощая уникальный терруар западной части Маврикия.

Спирты выдерживаются в классических барриках из французского и американского дуба на протяжении 12 лет, приобретая глубокий вкус с нотами ванили и корицы.

После созревания крепкий ром смягчается кристально чистой водой местных источников.
Затем напиток розливают в фирменные винтажные бутылки.

Маврикийский ром идеально сочетается с блюдами и деликатесами тропической кухни: морские моллюски под лимонным соусом, креветки-гриль, карри, салат из авокадо и ананаса.
Ром прекрасно пьется в чистом виде, перед или после трапезы. Рекомендуется подача в бокалах либо стопках с толстым дном, при комнатной температуре.

История:

Винокуренный завод Lazy Dodo (Ленивый Додо) основан французскими колонистами более 170 лет назад.
Он располагается на северо-западе острова Маврикий, рядом с крупнейшим ботаническим садом Южного полушария – Памплемусом, что буквально означает Грейпфрутовый на французском.

Тропический климат и уникальный состав почв Маврикия придают сахарному тростнику особый цитрусовый аромат.
Именно поэтому здешний ром имеет уникальный букет с нюансами спелого грейпфрута.

Поместьем управляют трое братьев из династии винокуров Харень: Виктор, Шарль и Эжен.
Они выкупили хозяйство у прежних владельцев и дали ему название Ленивый Додо - в честь гигантского нелетающего голубя, истребленного французскими.

Будучи прямыми потомками европейских поселенцев, братья активно поддерживают местные заповедники и парки, инвестируя часть прибыли в программу защиты реликтовых животных и растений Маврикия.

Наша скромная дань – лишь капля в море, но мы надеемся привлечь внимание человечества к уничтожению тропических лесов и редких видов, обитающих там, - говорит Виктор.

Компания Lazy Dodo осознанно отказалась от вредных и экологически небезопасных методов земледелия и производства. Уход за плантациями тростника ведется без использования пестицидов и гербицидов.
Всё оборудование завода оснащено современными фильтрами. Благодаря этому ром Lazy Dodo готовится из 100% органического сырья.

Свежеприготовленная патока поместья Ленивый Додо ферментируется естественным путем – без добавления сторонних дрожжей.

Традиционный метод двойной перегонки в медном кубе и огромный опыт главного мастера-винокура обеспечивают рому Lazy Dodo богатейший аромат и вкус, с характерными нюансами цитрусовых фруктов и ананаса.

Вызревание спиртов проходит внутри классических барриков из французского и американского дуба и занимает более 12 лет. Бескомпромиссный подход к процессу выдержки придает этому рому неповторимую индивидуальность.

Однако в стремлении к совершенству мастера купажа компании Lazy Dodo идут еще дальше.
После основной выдержки фирменные ромы дополнительно выдерживаются несколько лет в бочках из-под кентуккийского бурбона.

Ром Lazy Dodo воплощает подлинное богатство экзотической культуры и природы острова Маврикий, занимая особое место в сердцах ценителей элитного алкоголя.