Вино Арджиолас Пердера красное сухое 0,75 л

Полнотелое сардинское вино темно-рубинового цвета. 

Обладает мощным цветочно-фруктовым букетом. 

Его яркий, экспрессивный вкус демонстрирует нюансы клубники, черешни, черной смородины, красной сливы и сухофруктов. Освежающее послевкусие сочетает высокую кислотность и низкий уровень танинов. 

Вино приготовлено по уникальной рецептуре семьи Арджиолас, из купажа красных сортов местного происхождения: Моника (90%), Кариньяно (5%) и Бовале Сардо (5%).

Ягоды собраны вручную на участках апелласьона Monica di Sardegna, в южной части острова Сардиния.
Урожай вызревал в условиях субтропического климата, на богатых минералами мергелевых почвах.

Сусло получено методом деликатного отжима, а следом ферментировано в емкостях из пищевой стали на протяжении 8-10 дней.

Сардинское красное вино – идеальный спутник для блюд из морской рыбы (лосось, тунец, осетр).
Также прекрасно сочетается со стейками из баранины, телятины и выдержанными сырами семейства пекорино.

Оптимальная температура употребления: 16-18 °C

История:

Argiolas – самая передовая винодельня острова Сардиния.

Специализируется на культивировании автохтонных сортов винограда Моника, Верментино и Каннонау.
В нынешнем виде ее основал Антонио Арджиолас в 1938-м году.

Дон Антонио успешно управлял поместьем до 102-х лет, передав его сыновьям Франко и Джузеппе незадолго до своей смерти в 2009-м году.

Опираясь на колоссальный опыт отца, братья Арджиолас привлекли к сотрудничеству знаменитого энолога Мариано Мурру, и в итоге выбились в региональные лидеры.

На сегодняшних день они доминируют практически во всех категориях сардинского виноделия.
Управляющий офис компании Argiolas аходится в небольшой живописной деревне Сердиана, в нескольких километрах от крупнейшего города Сардинии - Кальяри.

Argiolas производит как ординарные, так и престижные линейки вин. Семейные участки виноградников располагаются на самом юге острова, в зоне апелласьонов Vermentino di Sardegna и Cannonau di Sardegna, известных своим бескомпромиссным контролем качества.

Именно там, как считал выдающийся итальянский энолог Джакомо Такис, скрывается истинная душа Сардинии.
Не случайно, в той местности производится Туррига – знаменитое красное вино из сортов Каннонау (аналог Гренаша), Кариньяно, Мальвазия Нера и Бовале Сардо.

Для его создания отбираются лишь грозди, собранные с 50-летних лоз.
Виноградные деревца, напоминающие японские деревья бонсай, высаживал еще основатель предприятия – дон Антонио Арджиолас.

Дебютировав в 1991-м на фестивале VinItaly, туррига была единогласно признана первым неоспоримо великим вином, приготовленным в Сардинии.

Род братьев Арджиолас тесно связан с земледелием.
Их предки оттачивали искусство виноделия со времен глубокой древности, демонстрируя уникальные ручные методы винификации и собственный стиль выдержки.

В 2015-м, неподалеку от поместья Argiolas итальянские археологи обнаружили каменную цистерну бронзового века, заполненную тысячами виноградных косточек.
Химический анализ подтвердил наличие винной кислоты на стенках сосуда, а, следовательно, древние сардинцы использовали емкость для ферментации виноградного сока.

Это открытие буквально произвело революцию в представлениях историков и теперь именно Сардиния, а не Греция, признается старейшим винодельческим регионом Европы.

С историей уникальной находки можно познакомиться на экскурсии, которую владельцы винного дома Argiolas традиционно устраивают для своих гостей.