Вино Шато Мухрани Мускат белое сладкое 0,75л

Грузия - древнее государство, обладающее тысячелетней историей, сохранила средневековые крепостные сооружения в аутентичном виде.
С XX века каменные башни, замки и крепости  сменили оборонительную функцию на культурный артефакт.
И интерпретируются как музейные экспозиции страны, ключевая роль которых – приём туристов и проведение тематических экскурсий.
В переводе на французский язык замок, дворец звучит, как Chateau (Шато).

У современных шато появилось новое оригинальное предназначение – поместье посреди виноградников.
Слава винного дома Шато Мухрани (Chateau Mukhrani) так же легендарна, как вековые крепости Грузии.
Благодаря выгодному расположению терруара в регионе Мухрани (380-770 метров над уровнем моря) в бассейне рек Арагвы и Куры, впадающих в Каспийское море, и умеренно-континентальному климату (тёплая весна, продолжительное лето и сухая зима), виноградники успевают напитаться солнцем и дать щедрый урожай.

На территории винного дома Шато Мухрани культивируют популярные сорта винограда наряду с редкими подвидами, как личный эксперимент виноделов.
Изготавливают тринадцать сортов вина и традиционную чачу.
Среди них: Шато Мухрани Саперави, Совиньон Блан, Шато Мухрани Ркацители, Шардоне, Хванчкара и другие.
Сбор и сортировка винограда по традиции проводится вручную, чтобы выбрать спелые ягоды и отсеять перезрелые.

Шато Мухрани Мускат – изысканный напиток, относится к десертным винам.

Для получения неповторимого вкуса, проходит сложную технологию приготовления.
Используется сорт винограда Мускат Бьянко, произрастающий в местном терруаре.
Также добавляют сорта мускатного розового и чёрного винограда.

После ручного сбора, урожай доставляется в приёмник, где проводится сортировка.
Затем, в больших резервуарах виноград бережно отжимают, регулируя нужную температуру.
Процесс мацерации (смягчения) виноградной кожицы проходит до первых признаков брожения.
Технологи строго выдерживают рецептуру.

Так, при появлении сока добавляют виноградный спирт Мухрани, для того, чтобы остановить процесс брожения.
Выдерживается вино в больших чанах и в открытом виде, с достаточным доступом воздуха.
После чего им наполняют дубовые бочки для дальнейшей выдержки.
Контакт с дубом разбавляет сладость и насыщает вино древесной терпкостью.

Вино цвета золотистого дуба с насыщенным ароматом.

Терпкость и сладкие цветочные ноты прекрасно сочетаются в дуэте.

Вкус сладки и терпкий одновременно.
Сушеные восточные фрукты: чернослив, инжир умеренно сбалансированы с пряностями.
Заметны древесные  нотки, как следствие выдержки в дубовых бочках.
Шоколадные оттенки хорошо ощущаются в послевкусие, которое невероятно благородное и длительное.

Шато Мухрани Мускат – роскошное десертное вино.
Им приятно наслаждаться в чистом виде, так и в сочетании с фруктами или благородными сырами.

История:

Территория Восточной Грузии, и в частности район Мухрани, относится к самым важным терруарам Грузии.
Регион Мухрани богат своими дубовыми лесами. Название Мухрани происходит от корня муха, который означает на грузинском дуб.

Мозаичное изображение бога Диониса в одном из дворцов Дзалиси, что в окрестностях Имения Мухрани, является доказательством древнего искусства виноделия региона.
В восемнадцатом веке вся местность в округе носила название Самухрано, а Мухранские князья проживали в древней Мухранской крепости,она кстати фрагментарно сохранилась и находится в центре поселения Мухрани.
В имении Мухрани проживало около полторы тысячи семей из пятидесяти шести деревней.

В 1800 году Мухранским князем становится Константин IV.
Его княжение длилось совсем не долго и уже по прошествии года происходит окупация Грузии Россией. Мухранское княжество было уничтожено и Константин вынужденно становится рядовым землевладельцем.

Седьмого декабря 1812 года у князя появляется сын Вано. Как и его предки, князь Иванэ Мухранбатони служил в российской армии; был произведен в генерал-лейтенанты, а так же был военным губернатором западной Грузии и маршалом грузинской аристократии.
Наряду с военной карьерой, Иванэ также занимался государственными делами; как увлеченный филантроп он помогал материально университету, Школе экономики, грузинским газетам, театрам, железным дорогам и Национальному банку Грузии. Он финансировал обучение грузинских студентов за границей и инициировал выплату заработной платы рабочим.

В 1876 Иванэ Мухранбатони поехал во Францию и в регионах Бордо и Шампань изучал местные традиции виноделия.
Полученный бесценный опыт подталкивает его оставить военную службу и начать изготовление замечательных грузинских вин на виноградниках родового Имения Мухрани.

Иване становится для Картли тем, кем Александр Чавчавадзе был для Кахетии.
В 1885 году князь построил вблизи с Мухрани свое имение, которое планировалось в абсолютно европейском духе и было вообще мало походило на остальные грузинские имения.
Она выглядела как традиционное французское шато - то есть, усадьба с парком, виноградниками и винодельней.
Шато являлось эпицентром современных европейских нововведений.
Именно в нем постелили первый в Грузии паркет и первый стол для игры в бильярд.

В этом месте же был заложена винодельня, которая начинает производство вин в классическом европейском стиле.
Он также внедрил современные технологии производства, что уже широко использовались в Европе.
Иванэ Мухранбатони культивировал сто гектаров виноградников, на которых он выращивал двенадцать сортов.
Также заложил строительство в Грузии уникального винного завода и винных погребов.
Благодаря своему опыту пребывания во Франции он привез и внедрил в Грузии секаторы, посадку виноградников с железными подпорами, процесс сортировки винограда, и выдержку вина.
Сочетание грузинских традиций и новых технологий в виноделии полностью изменило характер грузинских вин, раскрыв все его непревзойденные ароматы и характеры.

Со времени первого урожая в 1882 году, это исключительное качество высоко оценивалось, удостаиваясь многих наград.
Вина Шато Мухрани стали популярными не только в Грузии, но также и за границей.
Они экспортировались в Украину, Россию, страны Балтии, Австрию, Францию и даже в США.
Вина чрезвычайно высоко оценивались на выставках в Москве и в Париже, где неоднократно были награждены золотыми медалями.

Шато Мухрани существенно постраждало во время гражданской войны в начале девяностых годов.
Воссоздание имения и винодельни в 2003 году предложила компания Marussia Beverages совместными услиями с французскими и грузинскими коллегами.
В этом же году группа компаний Маруся Бевереджис вместе с грузинскими партнерами основывает компанию Шато Мухрани с целью восстановить былую славу и производство вина имения Мухрани.

На сегодняшний день Шато-Мухрани - винодельческая компания владеющая винзаводом в селе Мухрани.
Она неповторима и любопытна одновременно по нескольким причинам.
Это одна из редких виноделен региона Картли, в которой создается белое вино Горули мцване, вино которое больше нигде в промышленных масштабах не производится.
Тут же можно попробовать и приобрести уникальный грузинский мускат.

Винодельне так же принадлежит бывшее поместье князей Багратион-Мухранских, ухоженный парк и конюшня, куда приводят многочисленные экскурсии и проводят дегустации.
Гармоничный симбиоз плодородных почв и истории, традиций и современных технологий создал шедевры, которые мы называем винами Château Mukhrani.