Вино Дон Мелчор Каберне Совиньон 0.75л

Вино Don Melchor Cabernet Sauvignon - Вино Дон Мелчор Каберне Совиньон

Первое по-настоящему великое чилийское вино.
Одно из лучших в мире сухих красных вин.
Don Melchor – моно-бренд  выдающегося красного вина, впервые созданного в долине Альто Майпо в 1987 году.
Предмет национальной гордости чилийских виноделов.
Получил максимально высокие оценок от ведущих мировых экспертов-энологов.

Виноградник Дон Мелчор расположен у подножия Андских гор на северном берегу реки Майпо.
Микро-терруар, состояние виноградных лоз и процесс сбора урожая находятся под контролем национальной экспертной энологической комиссии.

Грозди собираются вручную небольшими партиями по пятнадцать килограмм.
Вино созревает в дубовых барриках в течение шестнадцати месяцев.
Древесину для бочек заготовляют в Бурбонской роще французского департамента Алье.

Купаж состоит красных сортов: 90% Каберне-Совиньон, 7,1% Каберне Фран, 1,9% Мерло и 1% Пти Вердо.
Средний возраст лоз составляет тридцать лет.
Созревание проходит в условиях прохладного климата на каменисто-суглинковых почвах низкой плодовитости, что помогает замедлить рост и способствует накоплению минеральных веществ внутри ягод.

Отличается роскошным пурпурно-красным цветом.
Мощное бальзамическое тело, с изысканным лакированным блеском.
Аромат насыщен тонами черешни, сливы, вишни, смородины.
Вкус во многом повторяет роскошный букет, обрамляя впечатление смолистыми танинами.
Продолжительное и очень пышное табачно-древесное послевкусие.
Рекомендуется пробовать маленькими глотками, перед или после еды.
Оптимальная температура подачи: 18 °С.
Вино обладает потенциалом к старению внутри бутылки на протяжении пяти-десяти лет.

История:

Торговая марка принадлежит корпорации Vina Concha y Toro – крупнейшему производителю и экспортеру вина в странах Южной Америки.
Руководящий офис расположен столице Чили – Сантьяго.
Приверженность качеству и следование передовому опыту помогли Concha y Toro завоевать успех в 147 странах мира.
Компания возникла по прихоти Большой истории и воли случая.

В 1883 году депутат чилийского Сената Мельхор де Конча и Торо, титулованный  маркиз де Каза Конча, привез из Франции несколько виноградных лоз – подарок от бордоских виноделов.
Дон Мельхор вернулся на родину в опасное время - в Чили назревала гражданская война.
Поддавшись уговорам жены, он уехал из неспокойной столицы, прикупив на берегу реки Майпо загородный дом.
Теплый средиземноморский климат и вулканическая почва прекрасно подходили для выращивания французских сортов винограда Каберне-Совиньон, Совиньон Блан, Семильон, Мерло и Карменер.

Первую любительскую партию вина маркиз разослал друзьям.
В ответ посыпались хвалебные отзывы.
Окрыленный успехом, Мельхор выписал из Парижа опытного энолога.
Дело приобрело серьезный масштаб.

Уходом за виноградниками занимались местные индейцы.
Опасаясь за коллекцию отборных вин, дон Мельхор запирал погреб на огромный замок.
На расспросы полуграмотных рабочих, он как-то полушутя ответил: «Там прячется огромный демон!».
Всерьез напуганные мужчины прозвали зловещую асьенду замком Дьявола (Casillero del Diablo).
Название по сей день бытует среди потомков крестьян.

В наши дни усадьба действует в качестве  музея.
Здесь все напоминает о любви маркиза к французской культуре: интерьеры в стиле Наполеона III, картины  Монвуазена и Ламбера, а также часы, стулья и гобелены работы парижских мастеров.
В центре столовой расположен массивный стол из красного дерева, на котором дон Мельхор де Конча и Торо дегустировал свои лучшие напитки.
С годами семейный бизнес неуклонно разрастался.

В 1923-м наследники организовали акционерное общество на базе «Винья Конча».
В 1933-м году партия вин Concha y Toro впервые прибыла в Европу, в город Роттердам.
В 1987 году винодельня Конча и Торо заключила контракт с американскими импортерами.
Историческая сделка резко ускорила процесс модернизации компании.

С тех пор она планомерно и регулярно внедряет передовые технологии на всех этапах производства.  
Третий этап процветания компании начался в 1994-м году, когда акции «Винья Конча и Торо»  вышли на торги Нью-Йоркской фондовой бирже.
Сегодня Concha y Toro присутствует во всех винным регионах Чили: Майпо, Мауле, Рапелу, Колхагуа, Курико и Касабланке.
Общая площадь виноградников компании занимает 17 000 гектаров, что сопоставимо с 15% всей винодельческой отрасли Украины.