Вино Барале Фрателли Барбера дАльба красное сухое 0,75л

Итальянское красное сухое вино с насыщенным фруктово-пряным букетом.

Мощный текстурированный вкус переливается во рту интенсивным спектром оттенков малины, земляники, чернослива, цедры апельсина, корицы и черного перца.
Послевкусие демонстрирует длительную эволюцию шелковистых танинов.
  
Произведено из 100% черного винограда Барбера - автохтонного сорта региона Пьемонт. Виноградниками расположены на территории патриархального замка Барале - бывшего поместья маркизов Фаллетти.

Местные почвы состоят из глинисто-карбонатных мергелей - осадочных отложений ледникового периода.
Терруар возвышается на отметке в 380 метров над уровнем моря.
Средний возраст лоз превышает 30 лет.

Урожай собран вручную, в конце октября, на пике зрелости.
Используется деликатный метод отжима.
Период ферментации в открытых стальных резервуарах продолжается около одной недели.
Следом вино созревает в барриках из французского дуба, на протяжении как минимум шести месяцев.
  
Идеальный фудпейринг: свиные отбивные, ростбиф, шашлык, отварная телятина, а также блюда из дичи.
При подборе сыров рекомендуются твердые и голубые сорта из коровьего молока (Пекорино, Монте Веронезе, Блё де Терминьон).

Оптимальная температура вина при сервировке: 15-18 °C