Произведено из 100% черного винограда Барбера - автохтонного сорта региона Пьемонт. Виноградниками расположены на территории патриархального замка Барале - бывшего поместья маркизов Фаллетти.
Местные почвы состоят из глинисто-карбонатных мергелей - осадочных отложений ледникового периода.
Терруар возвышается на отметке в 380 метров над уровнем моря.
Средний возраст лоз превышает 30 лет.
Урожай собран вручную, в конце октября, на пике зрелости.
Используется деликатный метод отжима.
Период ферментации в открытых стальных резервуарах продолжается около одной недели.
Следом вино созревает в барриках из французского дуба, на протяжении как минимум шести месяцев.
Идеальный фудпейринг: свиные отбивные, ростбиф, шашлык, отварная телятина, а также блюда из дичи.
При подборе сыров рекомендуются твердые и голубые сорта из коровьего молока (Пекорино, Монте Веронезе, Блё де Терминьон).
Оптимальная температура вина при сервировке: 15-18 °C
Показать ещё
Вы также можете купить другие товары
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Вино Марроне Барбера д'Альба Карлот Красное сухое
Цена: 799 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Вино Кашина Балларин Барбера д'Альба Пилад красное сухое 0,75 л
Цена: 999 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Вино Марроне Мио Пьемонт ДОК красное сухое 0,75 л
Цена: 399 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Вино Роберто Саротто Барбера д'Асти красное сухое 0,75 л