Вино Фрателли Барале Ланге Арнеис белое сухое 0,75л

Изысканное североитальянское вино.

Изготовлено винодельней Barale Fratelli из 100% белого сорта Арнеис.
Этот сорт винограда известен своей прихотливостью , что и отражено в названии- «маленький шалун».
Тем не менее, сорт как один другой раскрывает роскошные вкусовые нюансы медовых груш и персиков на фоне освежающих минеральных нот.

Урожай собран в винодельческой коммуне Кастеллиналдо, область Пьемонт.
В процессе ухода использовались исключительно органические удобрения и ручной труд.
С целью сохранения уникальной органолептики, действует деликатная сепарация ягод и холодная мацерация в пределах 1-3 °C.
Брожение виноградного сока проводится в современных цистернах из пищевой стали.

Цвет вина – серебристо-желтый, с салатовыми бликами.

Аромат интенсивный, яблочно-цитрусовый.

В Пьемонте бытует обычай пить классический Арнеис в паре с мелко нарезанной ветчиной или колбасой салями.
Вино также отлично сочетается с блюдами из морепродуктов (суши, жаренная морская рыба, маринованные мидии, свежие устрицы), десертами (бисквитный торт, марципановые печенья, мороженное), мягкими сырами (моцарелла, рокфор, фета) и средиземноморскими салатами.

 Рекомендуемая температура при сервировке стола: 8-10 °C

История:

Итальянская винодельня Barale Fratelli расположен в области Пьемонт, в границах знаменитых апелласьонов Бароло и Барбареско.
Его эксклюзивная продукция поставляется небольшими партиями по всему миру, ежегодным суммарным объемом в 70 тысяч бутылок.

Компания прослеживает свои корни вплоть до 1870 года.
Прадед нынешнего владельца винодельни, Франческо Барале, был одним из первопроходцев в производстве всемирно признанных великих вин Пьемонта.
Головной офис хозяйства расположен в родовой усадьбе 19-го века, неподалеку от знаменитого замка Бароло.
Под зданием, в толще скальной породы, находятся исторические винные погреба, датируемые 1600 годом.
Собственные подвалы Barale хранят коллекцию подлинных премиальных вин Пьемонта: Бароло, Барбареско, Неббиоло, Барберо, Дольчетто.

Виноград ферментируется при помощи местных дрожжей pied-de-cuve.
Особая культура Saccharomyces Cervisiae собрана со старейших лоз красного сорта Неббиоло, на 50-летних виноградниках Castellero Cru.
Уникальные свойства закваски Fratelli Barale подтверждены экспертизой Туринского университета. Молекулярная сертификация гарантирует строгий контроль качества и позволяет избежать органолептических дефектов вина, и, тем самым, объективно заверить эксклюзивные характеристики продукции Fratelli Barale.

Все вина Barale Fratelli обладают роскошным цветом и сложной, затейливой ароматикой.
Изысканный букет достигается благодаря старинному методу выдержки, восходящему к началу 20-го века.
Технология заключается в поэтапном использовании высококачественных бочек из славонского (хорваткого) и французского (бургундского) дуба, а также специальных стеклянных бутылей объемом 54 литра.
В зависимости от желанного результата, мастер погреба подбирает необходимую комбинацию тары и сроков созревания для каждого конкретного урожая (винтажа).

Данный многоступенчатый метод был широко распространен в коммуне Бароло до 1950-х годов.
С тех пор большинство местных виноделов существенно упростили методику, как, собственно, и рецептуру, пожертвовав вторичными ароматами своих вин. Однако владелец винодельни Fratelli Barale Серджио Барале по сей день остается верными традициям родного региона.

«Вино Barale Fratelli выражает духовную гармонию нашей страны. А как иначе? Ведь они появляется на свет в месте слияния сил природы и человеческой страсти», - говорит Серджио.