Кальвадос Шато Дю Брёй ВСОП 6 лет 0,03л

h2>Кальвадос Chateau du Breuil VSOP 6 Y.O. - Кальвадос Шато Дю Брёй ВСОП 6 лет


- один из самых востребованных ценителями релизов от компании Шато дю Брей.
Этот замечательный Calvados производят согласно старинным традициям Нормандии.
Главным сырьем для производства являются яблоки мелких сортов, что выращиваемых в собственном саду Шато, и обладающими ярким душистым ароматом.

Напиток производят методом двойной перегонки в старинных медных дистилляционных кубах.
Выдерживается Кальвадос не менее четырех лет в отборных бочках, изготовленных из дуба, выращенного в известном Лимузенском лесу.
В них напиток обретает цвет, а также насыщается массой сложных оттенков приятно различимых во вкусе и аромате.  

Кальвадос Chateau Du Breuil VSOP имеет красивый золотисто-янтарный цвет.
Завораживающий пикантный аромат раскрывается нежными тонами запеченных яблок, сладкой карамели и свежей душистой выпечки.
В элегантном многогранном вкусе переплетаются пряные нотки сладости, яблочного пирога и фруктов.  

История:

Кальвадос – любимый крепкий напиток французов.
Да-да, именно он, а не коньяк - его предпочитают отправлять за границу, а у себя пить именно Calvados.
Одной из престижнейших марок этого почитаемого нормандского напитка является - Chateau du Breuil.

Шато Дю Брёй– это великолепное красоты замок, возведенный еще в шестнадцатом веке на роскошных склонах региона Pays d'Auge и является историческим памятником архитектуры Франции.
В середине двадцатого века семья потомственных производителей «яблочного коньяка» - Bizouard, приобрела заброшенное Шато.
Они вскоре отреставрировали замок, и наладили в нем производство кальвадоса по старинной семейной рецептуре, передаваемой из поколения в поколение членам семьи.

Уже в 1954 году Бизуар начинают производство неповторимого Calvados Chateau du Breuil, являющимся самым почитаемым и единственным в своем роде для многих гурманов по всему миру.
Производство неповторимого дижестива начинается еще со сбора отборных яблок разных сортов, выращиваемых в собственных яблочных садах, которых у компании сорок два гектара.
Сбор начинается примерно в начале октября и заканчивается в конце ноября – это самое напряженное время для всех сотрудников компании.
Во время этого процесса все собранные плоды тщательно сортируются и взвешиваются, затем отправляются на специальные склады до полного завершения сбора урожая.
После этого начинается один из самых важных процессов в изготовлении кальвадоса – смешивание разных сортов яблок, по легенде, в особой тайной пропорции, известной только производителю.

Затем мастера Шато готовят яблочное сусло, которое проходит тройную фильтрацию и бродит на протяжении шести месяцев.
После достижения крепости в 4,5% алкоголя, и когда сусло приобрело нужный букет, его отправляют на двукратную дистилляцию, осуществляемую в специальных медных кубах и контролируемую мастерами компании.
Главный дистиллятор во время перегонки отделяет «голову» и «хвост» оставляя только «сердце», которое и становится в конечном результате незабываемым кальвадосом Chateau du Breuil.

Последним этапом производства является многолетняя выдержка в отборных бочках из лимузенского белого дуба, в которых благородный дистиллят приобретает свой шикарный цвет, удивительный нежный вкус и богатый букет ароматов.
Кальвадосы торговой марки Шато дю Брёй представлены довольно широкой линейкой, начиная от самого молодого 2-х летней выдержки, и заканчивая гордостью компании – сорокалетним Chateau du Breuil Royal.