Ликер Куантро Нуар 0,7л

Ликер Cointreau Noir - Ликер Куантро Нуар

Более ста лет знаменитая компания была семейной, но в 1989 году она объединилась с известным коньячным Домом Реми Мартен, создав всемирно-известный холдинг Rémy - Cointreau.
После слияния брендов мастера концерна решили создать новый ликер, который смог бы объединить бы два легендарных напитка.
В результате их усилий был создан Cointreau Noir.
Это купаж классического ликера Куантро и одного из лучших коньяков в мире Remy Martin.
В отличие от классического ликера, Нуар  имеет более мощный и брутальный характер, в котором помимо яркого букета цветочных и фруктовых ноток, уже появились пикантные тона ванили, ореха и дуба.
Его рекомендуется употреблять в чистом виде, но также можно добавлять не большое количество льда.

История:

Cointreau – один с самых популярных и уникальных ликеров в мире.
История создания этого оригинального напитка, началась еще в середине девятнадцатого века, когда братья кондитеры Adolphe и Edouard-Jean Cointreau решили заняться производством фруктовых дистиллятов.
В 1849 году они открыли небольшую винокурню в городке Анжере, в котором начали начали изготавливать свои первые ликеры.
Кстати, самым популярным в то время был Guignolet (Гиньоле)– ликер из свежих вишен.

У Жана Куантро был сын – Эдуард, который с самого детства очень интересовался делами отца и много времени проводил на заводе.
А когда ему исполнилось двадцать пять лет, он начал управлять компанией отца и в тоже время создал рецепт уникального 40% апельсинового ликера.
Денег на рекламу на то время у Эдуарда не было, но благодаря оригинальному вкусу напитка, всего за пару лет, он настолько пришелся по вкусу гостям многих ресторанчиков, что уже в начале 1878 года Куантро стали поставлять во многие страны Европы.

Будучи не только отличным мастером купажа, но и предусмотрительным управленцем, в 1885 году Эдуард запатентовал название своего напитка, оригинальную прямоугольную бутылку и этикетку.
Технология изготовления популярного ликера хранится в строгом секрете, который знают всего три человека.
Но все же известно, что основой для Куантро является цедра горьких и сладких апельсинов очень ароматных сортов –
- Bigaradia (выращивают на Гаити) и Cadanera (Испания), которые компания выращивает в собственных апельсиновых рощах.
После сбора урожая, цитрусовые деликатно очищают, сортируют только лучшие корки, которые тщательно просушивают.
Затем сухую цедру настаивают на спирте несколько дней и дважды перегоняют готовую апельсиновую вытяжку, каждый раз отделяя голову и хвост - что в результате дает отличный маслянистый крепкий напиток.
В окончании готовый дистиллят смешивают с родниковой водой и тростниковым сахаром.