Интересные факты
Качественный классический белый ром.
Обладает фруктовым ароматом, с легкими намеками кокосовой стружки, ананаса, ванили и грейпфрута.
Вкус выражено сухой.
Послевкусие чистое и освежающее, с «хрустящими» мятно-пряными нюансами.
Произведен на французских колониальных винокурнях островов Мартиника, Гваделупа и Реюньон, по классической технологии двойной перегонки.
В отличие от испанских и английских ромов, дистиллированных из карамелизованной мелассы, данный напиток произведен из свежевыжатого сока сахарного тростника.
Именно этот рецепт обеспечивает ему всю полноту натуральных ароматов.
Белый ром традиционно подают со льдом и ломтиком лайма.
Он служит идеальным базовым компонентом различных коктейлей, особенно незаменим при создании классических напитков Карибского бассейна (Мохито, Куба Либре, Дайкири и Пина Колада).
Серебряный ром отлично возбуждает аппетит, поэтому его часто пьют перед трапезой, в качестве аперитива.
Рекомендуемый фудпейринг: блюда из мяса птиц, жареная морская рыба, морские моллюски, молочные десерты и тропические фрукты.
Оптимальная температура сервировки при употреблении в неразбавленном виде: 15-17 °C
История:
Bardinet (Бардине) - один из старейших французских коньячных домов со 150-летней историей.
В 1857-м году молодой производитель винокур из Лиможа, Поль Бардине, был очарован возможностью дистилляции спирта из сока сахарного тростника.
Потратив годы упорного труда на опыты с перегонкой сырья при помощи аламбиков, он научился извлекать нежные ароматы и вкусы из горькой тропической мелассы.
Бардине одним из первых в Европе догадался выдерживать ром в бочках из классического бургундского дуба – по классической технологии округа Коньяк.
Так родился знаменитый черный ром (Rhum Negrita), ставший изюминкой в ассортименте компании Bardinet.
В 1895-м Эдуард, сын Поля Бардине, купил огромный земельный участок, где вскоре построил внушительные погреба для выдержки эксклюзивных вин и крепких дистиллятов.
Экспериментируя в команде с талантливыми виноделами и мастерами погреба, он фактически создал успешную школу купажистов.
За короткое время из под «пера» учеников Эдуарда Бардине вышла широкая линейка премиальных алкогольных напитков.
В наши дни компания Bardinet во многом опирается на открытия тех лет, радуя ценителей эксклюзивного алкоголя на протяжении последних полутора веков.
В 1974-го года французская алкогольная корпорация «Бардине» инвестировала крупные средства в покупку роскошного бордоского поместья Domaine De Fleurenne.
Именно там, на великолепном участке площадью 15,5 гектар, созревает отборный виноград для производства бренди Beehive (Бихайв).
Виноградные дистилляты выдерживаются в согласии с местными традициями, в 400-летних подвалах шато Флёренн.
Bardinet применяет самые современные технологии и оборудование на всех этапах производства, а также непосредственно перед разливом в бутылки.
В 1993-м году Bardinet объединила капиталы с вторым по величине французским алкогольным концерном La Martiniquaise.
На сегодняшний день группа входит в десятку мировых лидеров-производителей крепкого алкоголя.