Виски Далмор 15 лет в подарочной коробке 0,7 л

Виски Dalmore 15 Y.O. - Виски Далмор 15 лет

– односолодовый виски из региона Хайленд, Шотландия.
Цвет виски глубокий, он несет в себе оттенки золота и красного дерева.
Аромат раскрывается тонкими нотками апельсинового мармелада, корицы и мускатного ореха.
Вкус сбалансированный, мягкий, маслянистый, в нем гармонично сочетаются нотки ванили, мандарина, имбиря.
Послевкусие недолгое, в нем присущи тона дуба и специй.
В течении 12 лет виски созревал в американских дубовых бочках из-под бурбона, потом его разделяют на три части и на три года отправляют в разные по типу бочки: из-под хереса Amoroso, Apostoles и Matusalem Oloroso. Затем, в процессе женитьбы, части виски смешиваются вновь и формируют прекрасную, четко слаженную целостность.


Вискикурня Dalmore была основана Александром Мэтсоном в 1839 году.
Молодой энтузиаст поставил перед собой задачу построить вискикурню в идеальном месте для производства особых молтов.
Местом для воплощения мечты стал берег залива Кромарти Ферт. Эта уникальная местность богата плодородными землями для выращивания ячменя, хорошим торфяным запасом, а так же чистой водой озера Лох Мори. Склады с виски расположены в пелене морского воздуха, что также влияет на характер будущего напитка.
В 1886 году вискикурня переходит во владение семьи Маккензи, которые владели ею на протяжении почти 100 лет. Однажды предок семьи Маккензи в 1263 году спас короля Шотландии Александра ІІІ от напавшего на него оленя. В знак благодарности король предложил украсить фамильный герб клана Маккензи головой оленя – символом храбрости и благородства. Вот уже на протяжении 130 лет голова оленя украшает каждую бутылку виски Dalmore.
Не смотря на смену владельцев, до сей поры виски сохранил свой характер и стиль. На вискикурне сохранилось старинное оборудование, которое состоит из четырех перегонных кубов для первой перегонки, они имеют плоские вершины, что позволяет получать более тяжелый и характерный дистиллят. Остальные четыре куба, для второй перегонки, оснащены охладительными рубашками вокруг шеи, которые позволяют получать спирт более чистым и легким. В результате спирты обладают устойчивым свежим ароматом цитрусовых и лемонграсса, которые сохраняются даже в более выдержанных релизах. Вискикурня использует два типа бочек для выдержки: это бочки из американского белого дуба, в которых выдерживался бурбон, а также баррики из французского дуба из-под хереса. Это единственная вискикурня, которая удостоена чести использовать для выдержки бочки из-под 30-летнего хереса Matusalem от Gonzalez Byass, что придает неповторимость напитку. Нельзя не упомянуть о великом мастере купажа, Ричарде Петерсоне, он является представителем третьего поколения семьи купажистов, благодаря ему вискикурня выпускает прекрасные молты, которые способны удивить и удовлетворить запросы самых требовательных ценителей виски.
Линейка односолодовых виски Dalmore как нельзя лучше отражает сущность и традиции своей местности.