Виски Гленфиддик 12 лет 0,05 л

Самый титулованный односолодовый виски в мире, который двенадцать лет выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, а также смягчался в больших дубовых чанах при женитьбе
(смешивании спиртов для достижения идеального баланса вкуса и аромата).

При каждом релизе чаны опустошаются только наполовину, таким образом в каждой бутылке есть некая часть спиртов первых купажей.

Виски наделен блестящим янтарным цветом.

Аромат раскрывается тонами ванили, цедры, груши и зеленого яблока.

Вкус  очень нежный, округлый и легкий, в нем преобладают нотки дуба, груши, орехов и легкий тон шоколада.

Послевкусие средней длины, приятно сладкое, округлое.

История:

Не многим удавалось построить всемирно успешный бизнес с нуля.
Но именно этим прославился Уильям Грант, вписав собственное имя в историю Шотландии.
В течении двадцати лет, работая сапожником, каменщиком и, наконец, скромным бухгалтером при винокурне, он копил средства и взращивал мечту – открыть производство лучшего скотча в родной долине Спейсайд.

Летом 1886-го Грант решительно уволился, приобрел участок земли и, при поддержке девяти сыновей и двух дочерей, принялся воплощать созревший замысел.
Гранты строили вискикурню вместе, вручную, камень за камнем.

Когда завод был готов, Уильям нарек его Гленфиддиком, что на гэльском языке значит Оленья Долина.
С тех пор изображение благородного животного остается символом безупречного качества продукции вискикурни Glenfiddich.

Страсть и решительность Уильяма на пути создания непревзойденного алкогольного напитка воплотились в производстве односолодового виски.
Грант первым в Шотландии использовал в качестве сырья исключительно сушеный ячменный солод, вместо традиционных зерен ржи и овса.  

Год мучительного труда обернулся всеобщей радостью семейства, когда в сочельник Рождества 1887 года из медных кубов выпали первые капли прозрачного скотча.

После принятия «сухого закона» в США компания переживала тяжелые времена.
Крупнейший рынок сбыта фактически закрылся.
В 1923-м, в разгар кризиса, к управлению фирмой присоединяется внук основателя – Гордон Грант.
Его новаторские решения и ставка на выпуск небольших премиальных партий виски удивила всю индустрию.

К моменту отмены скандального закона в 1933-м, «Оленья долина» оставалась одной из шести выживших шотландских вискикурен, готовых удовлетворить новый бум спроса на сортовый скотч многолетней выдержки.

В 1959-м другой знаменитый внук Уильяма – Чарльз, решает закрыть полный цикл производства, наняв команду опытных бондарей.

«Ключ к пониманию нашего напитка спрятан в бочках.
Ведь две трети аромата виски зависит от качества древесины, в которой он вызрел», - говорил он.
До сего дня Glenfiddich остается одной из немногих вискикурен, которые могут похвастаться домашней бондарней.

В 1961-м виски Гленфиддик обрел достойное оформление – знаменитую трехгранную бутылку.
Форму разработал прославленный художник-модернист Ганс Шлегер.
Дизайнер старался подчеркнуть элитарность уникального напитка.
Идею подкинул случай.
Шлегер поинтересовался у одного рабочего, в чем секрет хорошего скотча.
«Их три: вода, воздух и солод», - последовал ответ.

Сегодня предприятие процветает как никогда.
Гленфиддик - самый популярный Сингл Молт виски в мире, осыпанный рекордным числом наград на крупнейшем дегустационном конкурсе International Spirits Challenge.
Обладая более чем 130-летним опытом и признанием в отрасли, вискикурня Glenfiddich чтит дух независимости Ульяма Гранта.

Экспериментальные серии виски с мощными ароматами: Project XX, Winter Storm, Icewine, IPA Experiment, Rich Oak и Ultimate -воплощают семейную философию безудержной свободы и новых открытий.

Glenfiddich  никогда не останавливается на достигнутом.
По словам главного мастер-технолога Брайана Кинсмана, компания умеет и любит удивлять подлинных ценителей скотча, раздвигая границы возможностей янтарного напитка.