Сонячно-золотистий відтінок, обрамлений майстерним вершковим перляжем.
Дивовижний, округлий аромат із квітково-фруктовими нотками.
Соковитий, хрумкий, чарівний смак з ніжними нотками фруктів, квітів акації та гліцинії.
Післясмак надзвичайно стійкий, елегантний з яблучним відтінком.
Чудовий аперитив, який чудово доповнять супи, паста, сири, біле м'ясо, морепродукти та навіть рибна кулінарія.
Просекко виробляється тільки на північному сході Італії, між Альпами та Адріатичним морем.
Його історія почалася понад три століття тому. Просік виготовляється з сорту винограду Глера.
Льодовики, що сповзли з Доломітових Альп у давнину, вирубали цю землю, де терруар складається в основному з морського мергелю та піщаного ґрунту.
Цю географічну особАндреола намагається підкреслити в кожній пляшці вина.
Власник Стефано старанно працює на виноградниках і застосовує мінімалістський підхід на виноробні, щоб розкрити справжній характер Коль-дель-Форно.
Завдяки своїм глинисто-піщаним грунтам Коль Дель Форно є ігристе вино, яке є результатом гарного температурного діапазону та мікроклімату.
Урожай винограду з цих ґрунтів збирають лише на 4-х га виноградників на пагорбах завдовжки 240 км над рівнем моря.
Збирання врожаю проводиться вручну.