Херес Элеганте Гонсалес Биасс Крим белый сладкий 17% 0,75л

Херес Gonzalez Byass Elegante Cream - Херес Гонсалес Биасс Элеганте Крим

– прекрасное многогранное вино от крупнейшего в мире производителя хересов Gonzalez Byass.
В основе приготовления нежного кремового хереса лежит 170-летний опыт андалузских виноделов.
Белый виноград сортов Педро Сименес и Паломино Фино двое суток вялят под солнечными лучами и дополнительно подсушивают под слоем гипса.
Сладкий концентрированный сок ферментируют под сантиметровым слоем дрожжей («флора»), а следом крепят молодым бренди до семнадцати градусов.
Вино выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет.

Элеганте Крим отличается благородным цветом красного дерева.
Щедрый букет заигрывает ароматами карамели, жаренного  грецкого ореха, вяленой дыни, финика и черного чая.
Объемный терпкий вкус марципанового пирожного с мотивами чернослива, фундука, кваса, шоколада.
Уравновешенный кисло-сладкий баланс.
Продолжительное бархатистое послевкусие сменяется приятной кислинкой в финале.
Рекомендуется употреблять в качестве аперитива в сочетании с фруктовыми пирогами, синими сырами и жирной морской рыбой.
На родине напитка очень популярное блюдо – тушеный цыпленок под хересным соусом.  
Оптимальная температура подачи вина при сервировке - 16-18 ° C.

История:

Gonzalez Byass - самая известная на нашей планете хересная винодельня со 170-летней историей.
Расположена на крайнем юге Пиренейского полуострова в районе одноименного города Херес-де-ла-Фронтера.
Семейная фирма обладает заслуженным почетом в Испании за трепетное отношение к своим наемным работникам.
Гонсалес не скупятся, когда речь касается здоровья подчиненных.  
В девятнадцатом веке они первыми в стране внедрили искусственное освещение погребов, провели чистый водопровод в бараки, ввели бесплатное медобслуживание и начальное образование для сотрудников.
Сегодня пятое поколение семьи Гонсалес управляет необозримым винодельческим хозяйством. Компания владеет 500 гектарами ценнейших меловых терруаров вокруг города Херес.

Колоссальные трехэтажные подвалы вмещают до ста десяти тысяч дубовых бочек крепкого марочного вина.
Для сравнения: если распределить этот объем на граждан Украины - каждому досталось бы по две бутылки.
Воздух в погребах-гигантах на пять процентов состоит из спирта.
Эффект вызывают микроскопические испарения вина сквозь дубовые доски.
Легкое опьянение возникает уже на пятом вдохе.
Правила предписывают одевать респиратор.
Но от смелых туристов, жаждущих ярких впечатлений, нет отбоя.
Компания уверенно расширяет свои интересы в сфере производства элитного крепкого алкоголя, инвестируя в новаторские бренды джина, водки и виски London No.1, MOM Gin, Druide Vodka и Nomad Outland Whisky.
А также продает бочки, использованные для выдержки своего хереса, шотландским вискикурням, которые производят премиальные сингл-молты.
Например, компания Далмор использует 30-летние бочки из-под Тио Пепе для выдержки своего 18-летнего виски.

В 2017-м Всемирная ассоциация сомелье признала винодельню Gonzalez Byass лучшей в Европе.