Еще один чудесный напиток из линейки Lynx, производимый компанией Vins Biecher. Создание этого великолепного напитка не было бы возможным без сорта Пти Сира. Ягоды этого винограда выглядят черными. Поэтому и вино получается глубокого, насыщенного цвета. По цвету Пти Сира можно сравнить с кровью: глубокий, пурпурно-алый цвет.
Вкус столь полный, многогранный, как и цвет, но еще и мягкий, бархатистый. Он переплетается с оттенками темных ягод, поджаренной древесины и настоящего темного шоколада, раскрываясь в полной вкусовой палитре.
Шелковистая текстура приятно раскрывается нотами ванили, красных и темных ягод, брусничного варенья.
Вино Пти Сира дарит стойкое щедрое послевкусие, в котором все еще остаются едва ощутимые ягодно-джемовые намеки. Оно не менее впечатляющее, нежели у других вин линейки Lynx и также долгоиграющее.
Изящный амбре исполнен ярким трио: черешня, черника и ежевика. Они переплетаются с богатыми тонами ванили и специй. Вино Lynx Petite Sirah относится к красным винам. Поэтому прекрасно сочетается с красным мясом, свиными ребрышками, дичью. Особенно, если мясо подается с аппетитной медовой глазурью или ягодным соусом.
Твердые зрелые сыры — идеальное дополнение к этому напитку. Но все же, воистину прекрасен оно и само по себе, во время легкого, непринужденного диалога.
Виноделы Vins Biecher славятся своим мастерством. Выращенные гроздья Пти Сиры под палящим калифорнийским солнцем обретают неповторимый вкус уже готового вина в вашем бокале. Именно Калифорния идеально подходит для этого сорта: днем щедро палящее солнце, ночью —приятная прохлада.
Также, без сомнения, сухой климат дает возможность ягодам зреть и давать урожай высочайшего качества. Собранные ягоды поддаются деликатному процессу ферментации в больших стальных резервуарах.
Далее несколько месяцев будущее вино выдерживают в бочках из французского дуба, чтобы потом вы по достоинству смогли оценить его вкус, настоящий и благородный. Также несколько месяцев готовый напиток выдерживают в фирменных бутылках в винных погребах Vins Biecher.