Как известно, ценители искусных вин предпочитают, больше остальных, сухие красные и белые.
Вино Монте дель Фра Пино Гриджио создан из одноименного сорта, которые дает великолепные урожаи, а также занимает одну из лидирующих позиций распространенности в Италии. Ягоды этого винограда являются чудесной основой для неповторимого вкуса белых сухих вин.
Виноградные гроздья зреют под теплым итальянским солнцем до начала октября. Именно в это время проходят сборы урожаев.
Далее плоды прессуют в стальных резервуарах по специальным секретным технологиям с обязательным контролем температуры.
Будущее вино выдерживают на осадке около 3- 4 месяцев. После этого его разливают по бутылкам и выдерживают в винодельческих погребах еще 2-3 месяца.
При правильной обработке и выдержке Монте дель Фра Пино Гриджио обретает золотисто- соломенный оттенок и играет в бокале зеленоватыми отливами. В его аромате играют абрикос с персиком, доминируя оттенком миндаля и ванильного цвета.
Вкус открывается в полной мере своей мягкостью, нежностью и прозрачностью, обыгрывая все это элегантной кислотностью в послевкусии. И без того превосходный вкус вина можно выгодно дополнить яркими сочетаниями с рыбой, курицей, сырами, кроликом, морепродуктами, супами.