Заказы, оформленные после 18.00 и в воскресенье, доставляются на следующий день
Дегустационные заметки
Ром Закапа Сентенарио Солера Гран Резерва 23 года 0,7л в подарочном тубусе
Интересные факты
Гватемальский ром супер-премиум класса, впервые созданный в 1976 году.
Он является победителем множества международных конкурсов и выставок, обладатель золотой и платиновой медалей.
Его дегустационный рейтинг в престижном Чикагском институте тестирования напитков в 2017 году составляет 95 баллов из 100.
Для производства данного рома концентрированный тростниковый сок, полученный методом первого отжима, дистиллируют в медных перегонных кубах.
Это позволяет избавиться от примесей и улучшить качество конечного продукта.
Дальнейшее созревание происходит по системе Солера в белых дубовых американских бочках из-под бурбона и хереса.
Купаж данного напитка состоит из сочетания ромов возрастом от 6 до 23 лет, это обеспечивает характерный вкус и аромат.
Еще одним фактором, положительно влияющим на
органолептический профиль рома Zacapa 23 года, является тот факт, что он состарен в погребах компании на высоте приблизительно 7500 футов (2300 м) над уровнем моря при температуре 17 градусов.
Напиток имеет янтарный цвет с красноватым оттенком.
Аромат стартует мягко, постепенно развивая сложность в бокале.
В раскрытии ощущается широкий спектр сбалансированных оттенков: карамели, ванили, какао и оливкового масла.
Чувствуются хересные ноты карамелизированных жареных бразильских орехов и поджаренного фундука, а также банановые и ананасовые тона.
Вкус сложный, насыщенный, со сладкой медовой вязкостью.
На старте ощущаются фруктовые и абрикосовые оттенки, которые сменяются тонами дуба, мускатного ореха, кожи и табака с кофейными мотивами и деликатно сладкой ванилью, уравновешенной корицей и имбирем.
Послевкусие приятное, немного вяжущее.
Этот великолепный ром рекомендовано употреблять в качестве дижестива, в чистом виде и в сопровождении сигары.
История:
История одного из величайших в мире темных ромов началась в городке Сакапа, который расположен на востоке Гватемалы.
В 1979 году, самый крупный производитель алкогольных напитков на острове, - компания Industrias Licoreras de Guatemala, создана братьями Бортан, в честь столетия города, открыла новое предприятие по производству культового рома Zacapa.
Премиальный ром создан вследствие уникальной комбинации теплого и мягкого климата, вулканической почвы острова и лучших идеально подобранных ингредиентов.
Все это было успешно воплощено благодаря лучшим технологиям, позаимствованным у французов, американцев, и самое главное у испанцев.
Для производства отбирают только лучшие стебли сахарного тростника, которые произрастают на протяжении двенадцати месяцев под теплым тропическим солнцем, в низинах Гватемалы.
Ром Zacapa создается исключительно из тростникового сока первого отжима.
Ни в коем случае не добавляется меласса, и это является главным отличием напитка от других себе подобных.
Благодаря бережному отжиму стеблей, сок получается сладким, с плотной медовой текстурой, которая придает конечному продукту исключительную мягкость.
Отжатый сок, после очищают и подвергают фильтрации.
Затем, под тщательным контролем, происходит процесс ферментации, которая длится на протяжении ста двадцати часов.
Дистилляция напитка проходит в местности, которая расположена на высоте 2500-3000 метроввыше уровня моря.
Местные жители ласково его называют – "Дом над облаками".
Благодаря использованию испанского метода «солера», сорта рома разного возраста медленно смешивают в бочках, которые сложены пирамидой и соединены шлангами между собой.
Через некоторое время начинается процесс выдержки рома, который продолжается не менее шести лет.
Старения напитка проходит в разных видах бочек.
Первая стадия выдержки проходит в бочка из под американского бурбона и портвейна, затем следует двухлетняя выдержка в бочках из сладких вин компании Педро Хименес, а в завершение - ром дозревает еще не менее года, в больших бочках из американского белого дуба.
Главным мастером купажа Zacapa является сеньорита Lorena Vásquez, которую по праву можно назвать самой известной женщиной-купажистом в мире.
Она с огромной трепетностью контролирует все стадии производства легендарного рома Закапа.
Показать ещё
Вы также можете купить другие товары
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Ангостура 8 лет 0,7л в подарочной коробке c 2 бокалами
Цена: 2 199 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Дурли'с ХО Голд 0,7 л
Цена: 1 599 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Барсело Аньехо 0,7 л
Цена: 799 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Дурли'с 12 лет 0,7 л в подарочной коробке
Цена: 2 199 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Ботран Кобре Спайсед 0,7 л в подарочной коробке
Цена: 1 999 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Гавана Клаб Аньехо Эспешл 0.05 л
Цена: 89 грн.
Акция
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Гавана Клаб Селексьон де Маэстрос 0,7 л в тубусе
Цена: 2 199 грн.
2199 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Барсело Гран Аньехо 0,7 л
Цена: 899 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Барсело Гран Аньехо 0,05 л
Цена: 159 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Ангостура Каск Коллекш №1 Олоросо Шерри 0,7 л в тубусе
Цена: 4 499 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Барсело Империал Премиум 30 лет выдержки 0.7 л
Цена: 4 500 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Барсело Империал Оникс 0.7 л
Цена: 1 799 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Барсело Империал 10 лет 0,7 л
Цена: 1 599 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Бругал Аньехо 0,7 л
Цена: 699 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Ботафого Блек 0.7 л
Цена: 799 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Бругал 1888 0,7л
Цена: 1 999 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Такамака Екстра Нуар 0,7 л
Цена: 1 599 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Прохибидо Резерва 12 лет 1 л
Цена: 1 799 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Прохибидо Резерва 12 лет 1,75 л
Цена: 2 799 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Ангостура 5 лет 0,7л
Цена: 799 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Конде де Куба 15 лет 0,75л в металлической подарочной коробке
Цена: 2 999 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Дос Мадерас 10 лет 0.7 л в одарочной коробке с 2- мя бокалами
Цена: 2 599 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Миллонарио 10 лет Аниверсарио Резерва 0,7 л в тубусе
Цена: 1 699 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Миллонарио 10 лет Аниверсарио Резерва 0,7л
Цена: 1 499 грн.
Избранное
Найти похожее
отзывов: 0
Ром Закапа Сентенарио Солера Гран Резерва Эспесиаль XO 0,7л в подарочной коробке
Цена: 7 500 грн.
Отзывы о Ром Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 Y.O. 0,7 L in gift tube