Кальвадос Шато Дю Брёй 12 лет 0,03л

Кальвадос Chateau du Breuil 12 Y.O.  - Кальвадос Шато Дю Брёй 12 лет

– роскошный, выдержанный крепкий яблочный дистиллят созданный одним из лучших Домов Нормандии, по уникальной технологии, которая соответствует всем канонам производства региона Pays d'Auge.
Лучшие мастера компании тщательно следят за каждым процессом производства изумительного кальвадоса.
Благодаря длительной выдержке на протяжении двенадцати лет в лимузенских дубовых бочках, Шато Дю Брёй Олд Вуд становится роскошным напитком, оставляющим после себя только лучшие воспоминания.

Этот роскошный кальвадос обладает богатым золотистым цветом с насыщенными янтарными отблесками.
Очаровательный аромат раскрывается отчетливыми нотками свежих яблок, дубовой бочки, миндаля, сладкой ванили и душистой корицы.
В отлично сбалансированном округлом вкусе отображены нежные аккорды яблочного пирога, дуба, пряностей и спелого персика.  
Шато Дю Брёй 12лет послужит великолепным дижестивом после изысканого ужина.

История:

Кальвадос – любимый крепкий напиток французов.
Да-да, именно он, а не коньяк - его предпочитают отправлять за границу, а у себя пить именно Calvados.
Одной из престижнейших марок этого почитаемого нормандского напитка является - Chateau du Breuil.

Шато Дю Брёй– это великолепное красоты замок, возведенный еще в шестнадцатом веке на роскошных склонах региона Pays d'Auge и является историческим памятником архитектуры Франции.
В середине двадцатого века семья потомственных производителей «яблочного коньяка» - Bizouard, приобрела заброшенное Шато.
Они вскоре отреставрировали замок, и наладили в нем производство кальвадоса по старинной семейной рецептуре, передаваемой из поколения в поколение членам семьи.

Уже в 1954 году Бизуар начинают производство неповторимого Calvados Chateau du Breuil, являющимся самым почитаемым и единственным в своем роде для многих гурманов по всему миру.
Производство неповторимого дижестива начинается еще со сбора отборных яблок разных сортов, выращиваемых в собственных яблочных садах, которых у компании сорок два гектара.
Сбор начинается примерно в начале октября и заканчивается в конце ноября – это самое напряженное время для всех сотрудников компании.
Во время этого процесса все собранные плоды тщательно сортируются и взвешиваются, затем отправляются на специальные склады до полного завершения сбора урожая.
После этого начинается один из самых важных процессов в изготовлении кальвадоса – смешивание разных сортов яблок, по легенде, в особой тайной пропорции, известной только производителю.

Затем мастера Шато готовят яблочное сусло, которое проходит тройную фильтрацию и бродит на протяжении шести месяцев.
После достижения крепости в 4,5% алкоголя, и когда сусло приобрело нужный букет, его отправляют на двукратную дистилляцию, осуществляемую в специальных медных кубах и контролируемую мастерами компании.
Главный дистиллятор во время перегонки отделяет «голову» и «хвост» оставляя только «сердце», которое и становится в конечном результате незабываемым кальвадосом Chateau du Breuil.

Последним этапом производства является многолетняя выдержка в отборных бочках из лимузенского белого дуба, в которых благородный дистиллят приобретает свой шикарный цвет, удивительный нежный вкус и богатый букет ароматов.
Кальвадосы торговой марки Шато дю Брёй представлены довольно широкой линейкой, начиная от самого молодого 2-х летней выдержки, и заканчивая гордостью компании – сорокалетним Chateau du Breuil Royal.