Вино Бароне Рикасоли Кьянти 0,75л

Красное сухое итальянское вино от одного из лучших производителей своего региона, производится из сортов Санджиовезе, Мерло и Каберне Совиньон.

Оно обладает изумительным ароматом с оттенками сливового джема, спелой вишни, смородины, кофейных зерен.

Во вкусе очень элегантное, с бархатистой текстурой, ягодными и деликатными пряными тонами.
Долгое послевкусие.

Это вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, пиццей, лазаньей.
Рекомендуется подавать при температуре 14-16 С.

История:

Винодельня Бароне Рикасоли (итал.-Barone Ricasoli), - старейшая в Италии, известна со времён Классического Средневековья.
Она также признана вторым по возрасту винодельческим предприятием в мире, уступая немецкому Замку Йоханнисберг (Schloss Johannisberg), установленному на сорок лет раньше.

Семейство знатных вельмож Рикасоли утвердилось при дворе императора Карла Великого, короля франков и лангобардов.
Письменные свидетельства показывают, что семья Рикасоли к 1141 году уже имела в собственности замок Бролио, что в Тоскании, окружённый виноградниками.

Существует версия, что замок достался им на сверхльготных условиях, в благодарность за оборонительную позицию и военную помощь Флоренции в борьбе с Сиеной за регион Кьянти, расположенный между двумя конкурирующими городами.

Понимая потенциал флорентийских земель, владельцы замка  первыми стали развивать сельское хозяйство, улучшать виноградники, вести торговлю и наращивая своё состояние.
  
Любопытные задокументированные факты, хранящиеся в тосканской библиотеке, сообщают о первом экспорте вина из поместья Бролио в Амстердам и Британию в середине XVII века.  
Позже  поставки расширили границы, охватив Южную Африку, Северную Америку, страны Азии.

В середине XIX века барон Беттино Рикасоли, зарекомендовавший себя на государственной службе как тонкий политик, общественный деятель и талантливый премьер-министр, отличился и в области виноделия.

Это видная и энергичная персона, получившая прозвище Железный Барон, прославила замок Бролио, богатейший род  Рикасоли и регион Кьянти.
С упоением ведя сельское хозяйство, Беттино  Рикасоли увлёкся виноделием.
Благодаря приложенным усилиям и тридцатилетним экспериментам с купажами, бароном выведена уникальная формула сухого красного вина – Кьянти.

Главным ингредиентом выбран чёрный виноград Санджовезе(от итал. Sangiovese).

Санджовезе, дословно в переводе с латыни, кровь Юпитера.
Это популярнийший сорт винограда в Италии.

Изначально формула Кьянти Классико  состояла из 70 % санджовезе, 15 % чёрного канойло и 15 % белой мальвазии.
А к концу XX века он был видоизменён энологами, исключившие из него белые сорта винограда.

Современное поместье Brolio и винодельня по-прежнему принадлежат древнему роду Рикасоли.
Территория замка насчитывает более тысячи гектаров, треть из которых заняты роскошными виноградниками.  

Бролио открыл свои двери для посетителей и ценителей винного туризма.
К услугам гостей экскурсии по живописным местам терруара, посещение винодельни, старинных винных погребов, ужины в средневековой таверне Osteria del Castello, дегустация вин местного изготовления.  

С 1993 года управляющим стал 32-й потомственный барон Франческо Рикасоли.

Цель его управления – уважение к трудам и достижениям своих предков, воплощение новых концепций по облагораживанию и укреплению виноградников, исследование типов почв, а также  эксперименты с купажами.