Вино Монте дель Фра Амароне делла Вальполичелла Классико Скарноччио красное сухое 0,75л

Изысканное итальянское сухое красное вино класса люкс.
Обладает высшим статусом в иерархии итальянских вин – D.O.C.G. («Гарантированный Контроль Происхождения»).
Этот признанный шедевр виноделия по праву воплощает природное богатство и культурную мощь региона Венето.

Виноград автохтонных сортов Корвина и Рондинелла созревает на ледниковых холмах в окрестностях деревушки Кустоза. пятидесятилетние лозы ежегодно дают всего по 2-3 грозди насыщенных полнотелых ягод.

Лишь пятая часть скромного урожая годится для производства вина Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio.
Уникальное сырье требует от виноделов Monte del Fra особого подхода.

Сперва виноград просушивают под открытым солнцем почти до состояния изюма.
Позднее концентрированное сусло подвергают медленной малоактивной ферментации.
Готовое вино крепостью 15,5% выдерживают в бочках из французского дуба самого высшего сорта.

Вино отличается пурпурно-рубиновым цветом и необычайной густотой.

Аромат выражен нотами сливы, черной смородины, хвойной смолы, корицы и цветов фиалки.

Долгоиграющий вкус кофе, изюма, вишни, инжира, лакричника и листьев табака.
«Крупнозернистые» танины акцентируют финал.

Мощный букет вина Амароне наиболее достойно сочетается с изысканными мясными блюдами: запеченное бедро косули с овощами, жареный фазан, бифштекс из дикого кабана.
Отличную пару составят закуски с твердыми сырами пармезан или горгонзола.

Идеальная температура подачи - 16-18°.

История:

Винодельня Monte del Fra расположена в живописной деревне Кустоза, всего в пятнадцати километрах от Вероны.
Холмистый ландшафт, известковые почвы и близость крупнейшего итальянского озера Гарда позволяет выращивать там сочный виноград с содержанием сахара свыше двадцати процентов.

Монте-дель-Фра переводится с итальянского как «Гора отшельников».
Поместье основали еще в XV веке монахи Ордена святого Иронима.
Они готовили на основе сладкого вина травяной лекарственный бальзам.

В 1958-м году заброшенные монастырские террасы выкупили братья Клаудио и Элиджио Бономо.
Предприятие ждал успех.  
В наши  дни фирма владеет 140 гектарами виноградников  в северо-итальянских коммунах Монте-дель-Фраки, Монте-Годи, Монте-Фитти, Ка-дель-Макро, Маскарпина, Коломбары, Гроттино и Стаффало.
На каждом гектаре «проживает» от 4000 до 7000 виноградных лоз, которые, в свою очередь, ежегодно отдают от двух до трех килограмм винограда в год.

Секрет обильного урожая кроется в уникальной системе автоматизированного микроорошения.
Monte del Fra – один из самых прогрессивных и динамичных производителей вина в регионе.
Философия компании основана на парадоксальном синтезе необузданной страсти и тщательной обработке первоклассного винограда.

На винодельне используют полностью современные помещения с контролируемой температурой для ферментации сусла.
Инновационный подход позволяет сохранять первозданный аромат, оптимальную свежесть и чистоту вина.

Семья Бономо вкладывают все свое мастерство в каждую каплю вина ради достижения превосходного соотношения стоимости и качества.  
Монте дель Фра – отличный выбор для тех, кто ищет подарок знакомому, родственнику или коллеге любого статуса возраста.

Бутылка эксклюзивного итальянского вина одинаково успешно скрасит корпоратив и семейный ужин.
Коллекционные вина Monte del Fra можно купить в Киеве в магазинах WINE&FOOD относительно недорого и с быстрой доставкой на дом или в офис.