Яркий и насыщенный соломенно-желтый цвет.
Свежий, пикантный, глубокий, с умеренной кислотностью, вкус с восхитительными цветочными и фруктовыми нотками.
Послевкусие стойкое, интенсивное со сбалансированной минеральностью и яблочной ноткой.
Аромат довольно сбалансированный и полный, с элегантной фруктовой ноткой и приятными цветочными нюансами.
Привлекательный аперитив, которые отлично сочетается с легкими закусками, супами, бульонами, блюдами из яиц и рыбными деликатесами.
Его кремообразность, насыщенность и полнотелость вкуса позволяют ему иметь широкий спектр комбинаций, помимо классической рыбы, например, грибы, трюфеля, разнообразные сыры.
Вино Веника и Веника Шардоне создается из 100% сорта винограда Шардоне.
Виноград Шардоне для одноименного вина выращивают на винограднике DOC Collio.
Виноград для именно этого напитка был собран вручную и очищен от плодоножек 26 сентября 2019 года.
Затем сусло оставляли в кожуре на 12-14 часов при температуре 10-12 градусов в стальных резервуарах. Которые специально разработаны для защиты от кислорода.
В последствии 30% сусла ферментируется и выдерживается на осадке в течение 6 месяцев в дубовых бочках, а оставшаяся часть - в глубоких чанах из нержавеющей стали.
Затем вино купажируют и разливают по бутылкам в полнолуние март-июнь 2020 года.