Моносепаж Brut Blanc de Blancs Grand Cru воплощает неповторимую изысканность и аристократичноть дома шампанских вин Billecart-Salmon.
Для его производства отбирается виноград сорта Шардоне, собранный на уникальных участках категории Гран Крю: Авиз, Шуйи, Краман и Мениль-сюр-Огер.
Релиз выпускается в элегантной подарочной коробке.
Шампанское удостоено 93 баллов из 100 в категории Выдающееся вино исключительной сложности и характера по итогам дегустации короля винной критики Роберта Паркера.
Кюве обладает нежным лимонно-золотистым цветом, который подчеркивает живой шарм фонтанирующих пузырьков.
Аромат вина фруктово-пряный, с тонами кураги, миндальных орехов, фундука и крыжовника.
Нежный кремовый вкус раскрывается в нюансах масляного крема, спелых персиков, цитрусовых фруктов.
Послевкусие оставляет во рту минеральную нотку, характерную для лучших Гран Крю Шампани.
Напиток приготовлен классическим методом шампенуа, который включает традиционную технологию яблочно-молочного брожения в резервуарах из нержавеющей стали и вторичную ферментацию в бутылках, размещенных в меловых штольнях в течение пяти лет.
После выпуска вино обладает потенциалом к дальнейшему развитию на протяжении еще 6 лет.
Идеальный фудпейринг: закуски с красной икрой, устрицы под лимонным соком, тунец-гриль, сыры мягких сортов (камамбер, бри, фета).
Перед подачей к столу шампанское рекомендуется охладить в ведерке со льдом до 8 °C.