Граппа Маркати Резерва Бакио Музи 3л

Граппа Marcati Grappa Riserva Bacio Muse - Граппа Маркати Резерва Бакио Музи

Название этой замечательной граппы дословно переводится с итальянского как «поцелуй муз»ю
Это флагманский продукт бренда Marcati.

Граппа произведена из выжимок автохтонных красных сортов винограда, выращенных на собственных плантациях в Вероне.
Урожай собирают вручную и тщательно отсортировывают.
После прессования и ферментации с чистыми культурами дрожжей наполовину готовый продукт дистиллируют в медных перегонных кубах или колоннах непрерывного действия.
В процессе перегонки захватывают среднюю фракцию дистиллята, отбрасывая «голову» и «хвост».
Таким образом, получают продукт высокого качества, без примесей и с большим процентом спирта.
Далее граппа взрослеет в дубовых бочках в течение восемнадцати месяцев.
Это способствует приданию приятного аромата и мягкого вкуса.
После купажирования с мягкой водой, фильтрации и стабилизации, граппу бутилируют.  
Данный напиток разлит в 3-литровую бутылку, снабженную специальным краном для удобства использования.

Граппа демонстрирует темно-золотистый цвет с янтарным оттенком.
Аромат насыщенный, с тонким шлейфом благородного дерева и специй.
Вкус деликатный, фруктовый, мягкий, бархатистый, сложный с богатой палитрой древесных тонов.
Послевкусие продолжительное.
Граппу рекомендовано пить в чистом виде или в составе коктейлей.
Напиток составит идеальную гастрономическую пару с итальянскими блюдами, оливками, канапе.


История:

В 1919 году братья Пьетро и Луиджи Маркати основали небольшой бизнес в семейной аптеке в городе Веронелла, недалеко от Вероны.
Пьетро много экспериментировал над созданием лекарственных настоек, сиропов, ликеров, записывая лучшие рецепты в специальную книгу.
Вскоре созданные им ликеры начали пользоваться такой популярностью, что в 1929 году Пьетро построил собственную дистиллерию в Борго Рома, основав таким образом фирму Marcati.
Его деятельность оказалась довольно успешной, особо популярными были самбука, лимончелло, итальянский ликер на травах амаро и амаретто.
Однако во время Второй мировой войны бизнес был приостановлен, так как в 1943 году производственные корпуса были разрушены.

В 1947 году сын основателя Джузеппе Маркато, который был вынужден несколько изменить фамилию после войны, заново отстроил ликеро-водочный завод, продолжив бизнес отца.
В 1986 году произошло объединение компании Marcati и одного из самых старых итальянских производителей алкогольных напитков фирмы Gagliano.
Результатом этого слияния стало значительное увеличение ассортимента продукции группы Gagliano Marcati.  
В связи с невозможностью дистиллерии в Борго Рома удовлетворить растущие объемы производства, было принято решение о размещении предприятия в Соммакампанье.
Площадь построенного завода составила 4000 м², а количество рабочих, занятых на дистиллерии – двенадцать человек, так как процессы были полностью автоматизированы.
Компания продолжила свое развитие, постепенно расширяя ассортимент и совершенствуя технологии производства.

В 2007 году президент компании Пьетро Маркато был удостоен государственной премии Marco Polo за успехи в сфере экспорта национальной продукции.
В 2017 году главный офис компании был перенесен из Соммакампанья в Сону.
Сегодня группа Gagliano Marcati осуществляет экспорт алкоголя в более чем тридцать стран мира.
Компания выпускает самбуку (70% которой реализуется в Италии, а остальные идут на экспорт), граппу, лимончелло, разные виды вин, настойки, амаретто, амеро, ликеры, водку и другие напитки.  
Ей принадлежат такие бренды, как  Marcati, Ercole Gagliano, Tenuta Marcati и Morandini.
Основным принципом, на котором базируется политика компании, является интеграция традиций и инновационных технологий.
Одним из источников производства продолжают оставаться оригинальные рецепты из книги Пьетро Маркати, которые постоянно обновляются и дополняются в результате исследований и экспериментов.