Коньяк Деламен Веспер ХО 0,7 л в подарочной коробке

Delamain Vesper XO – роскошный коньяк категории Премьер Крю. Шедевр мастеров Гран Шампани.

Напиток содержит изысканный ассамбляж 35-летних спиртов, вызревавших по классической технологии 1790-го года.
  
Коньяк обладает благородным цветом красного дерева и ярким букетом с нотами хвои, инжира, изюма, чернослива и ванили.
Послевкусие мягкое, с шелковистыми тонами сухофруктов.

Данный релиз впервые приготовлен в 1953-м году.
Его название означает вечерняя звезда на латыни, символизируя почтенный возраст и уникальный вкус напитка.
  
Для его приготовления отбираются самые спелые грозди органического винограда, собранного с участков Гран Шампани.

После отжима сусло перегоняется в два этапа при помощи медных аламбиков.
Следом виноградный дистиллят выдерживают в барриках из французского дуба.

Долгое созревание придает Vesper'у феноменальную глубину вкуса, сравнимую с самыми престижными марками коллекционных коньяков.

Старый коньяк принято подавать после трапезы, при комнатной температуре.

Рекомендуемый фудпейринг: копченая семга, черный шоколад, блюда из красного мяса.

История:

Лишь уникальный терруар рождает великий коньяк, - заявил Джеймс Деламен в декларации коньячного дома Delamain.

В 1759-м году этот ирландский авантюрист и негоциант прибыл во Францию, где вскоре нашел свою любовь.
В партнерстве со своим тестем он основал винокурню в самом сердце Гран Шампани.

Спустя 250 лет компания Delamain стала синонимом роскоши и непревзойденного качества.

За три столетия династия Деламен вписала множество славных страниц в историю Франции.
Представители этой семьи были известными политиками, учеными и поэтами.
Но главной страстью Деламэнов всегда оставался коньяк.

Именно Роберту Деламэну было суждено написать Историю коньяка.
Этот фундаментальный труд 1935-го года признан лучшим справочником для любителей благородного напитка.
Сплоченность семьи Деламэн позволила компании удержаться на плаву в годы Первой мировой войны и выстоять в период немецкой оккупации.

Сегодня коньячный дом Delamain остается верным философии качества, заложенным его основателем.
Винокурня находится под управлением Патрика Пейрелонга и его кузена Шарля Браастада - прямых потомков Джеймса Деламэна.
  
Delamain является одним из немногих коньячных домов, которые производят крепкие напитки по классической технологии 18-го века. Она подразумевает смешение спиртов, выгнанных из 100% органического винограда исключительно одного года урожая (винтажа).

Виноградное сусло поступает с окрестных виноделен напрямую, непосредственно после отжима в деревянном прессе.
Благодаря стабильным и хорошо налаженным связям, основанным на доверии, компания удерживает высочайшую планку качества своей продукции.

Мастера дома Delamain соблюдают традиционные методы выдержки спиртов.
Все подготовительные операции проводятся вручную.
Цель столь трудоемкого процесса проста: донести до ценителей подлинный колорит и характер терруара Гран Шампани, воплощенного в напитках самой высокой пробы.

Именно поэтому минимальный срок выдержки коньяков Delamain составляет 25 лет!
Продукция дома Delamain занимает уникальное положение на рынке элитных крепких напитков.
Она вобрала более чем 200-летний опыт лучших французских виноделов и винокуров, являясь признанным эталоном аутентичных коньяков.

Свидетельством этому является высокое признание бренда ведущими ценителями во всем мире.