Ром Нью Гров Дабл Каск Москатель 0,7л

New Grove Double Cask Moscatel – ром премиум-класса.

Он выдержан на острове Маврикий по уникальному рецепту французских колонистов: 7 лет в дубовых бочках и еще один год в акациевых барриках из-под вина сорта Москатель.

У рома роскошный цвет красного дерева.

Текстура приятная, маслянистая.

Сложный аромат соткан из нюансов кураги, инжира, чернослива и мускатного ореха.

Вкус великолепно сбалансирован благородными нотами ванили, жженой карамели и сухофруктов.
Послевкусие долгое и согревающее, с характерной ноткой сливочного пирожного.

Ром Double Cask Cask Moscatel создают из органического сахарного тростника на новейшем заводе New Grove, расположенном в северо-западной части Маврикия.

После карамелизации тростникового сока образовывается меласса – черная патока, которая путем ферментации превращается в брагу. В процессе тройной дистилляции рождается ароматный спирт.
После выдержи в бочках, ром смягчают чистейшей водой из источника святого Людовика.

Напиток традиционно подается до или после трапезы, в чистом виде.

Рекомендуемый фудпейринг: тропические фрукты, шоколад, блюда из красного мяса, твердые сыры.

История:

New Grove (Новая Роща) – это семейная маврикийская винокурня, основанная французскими поселенцами в 1838-м году.
Аутентичные ромы New Grove воплощают уникальную природу и культуру острова святого Маврикия.

Предприятие получило новый импульс в 1852-м году, когда фармацевт Пьер Шарль Франсуа Харель разработал собственную методику дистилляции рома из сахарной мелассы.
Используя местное сырье, обладавшее уникальной органолептикой, он создал продукт выдающегося качества и неповторимой чистоты.
  
Спустя 180 лет мастера завода Нью-Грув успешно производит крепкие напитки по оригинальной рецептуре доктора Хареля.
Эти уникальные ромы рождаются посреди живописных тростниковых плантаций и тропических джунглей.

Сложная технология обуславливает небольшие объемы производства, но компенсируется выдающимся качеством продукции.
Именно поэтому эксклюзивные ромы New Grove пользуются спросом среди утонченных ценителей по всему миру.

Семейная компания New Grove владеет собственными плантациями сахарного тростника общей площадью в 6000 гектар.
Используются только экологически чистые методы, в рамках философии органического земледелия.
Винокурню обслуживает собственный цех по приготовлению мелассы (черной патоки).
Завод оборудован перегонными колоннами собственной конструкции.

Перед выдержкой спирты разбавляют родниковой водой до 65 %, а затем помещают в дубовые бочки из знаменитого лимузенского дуба.
В процессе старения тропический ром насыщается танинами и смолами, которые придают напитку роскошный янтарный цвет, бархатистую текстуру и богатый вкус.

На сегодняшний день ассортимент премиальных ромов бренда New Grove включает несколько линеек:

Savoir-Faire – коллекционные ромы очень высокой степени выдержи.
Данные напитки отличаются идеальным балансом, глубоким вкусом и сильным ароматом с тонами сандалового дерева и восточных пряностей

Authentic – элегантные ромы с утонченным фруктово-цветочным букетом, выдержанные по эксклюзивной технологии от 5 до 12 лет.

Exotic – широкая гамма тропических ромов, от абсолютно прозрачного до темного как смола.
Данная линейка создана специально для приготовления популярных клубных коктейлей.

Gourmandise – эксклюзивная линейка медовых ликеров на основе аутентичного маврикийского рома.