Виски Брукладди Октомор 7.1 в тубусе 0,7 л

Виски Bruichladdich Octomore 7.1  - Виски Брукладди Октомор 7.1

Удивительно красивый и чистый виски родом с острова Айла.
Производится из натурального ячменя и дистиллируется в нескольких перегонных кубах.

Выдерживается он в американских дубовых бочках, которые уже были использованы для выдержки бурбона, вин и хереса.
Выдержка данного виски длится около пяти лет.

После нее напиток сразу бутылируется без прохождения холодной фильтрации.

Он настолько насыщенный и гармоничный, что способен согреть вас даже своим золотистым цветом.

Благоухает такой напиток легкими оттенками карамели, минералов и табака.

Иногда сквозь эту симфонию будут пробиваться едва уловимые нюансы торфа, ириски и миндаля.
Данный виски невероятно мягкий во вкусе и обладает отменной структурой.

С каждым новым глотком вы получите изобилие цитрусовых фруктов, дополненных торфяными тонами.
Также во вкусе ощущаются нотки ароматного меда и дыма.
Запоминается этот неординарный виски своим согревающим и долгим послевкусием с нотками ванили и морской волны.

Подавать его рекомендуется в чистом виде при умеренной температуре.  

История:

В 1881 году увидел свет приключенческий роман шотландского писателя Роберта Стивенсона Остров сокровищ.
Впервые его напечатали в подростковом журнале Young Folks.

Невероятными историями, морскими путешествиями и опасными поворотами судьбы главного героя Джима Хокинса зачитывалась не только Шотландия, но и весь мир.

В том же году трое братьев Харви: Уильям, Джон и Роберт, жившие на вполне обитаемом острове Айла, создавали своё сокровище вискикурню Bruichladdich (Брукладди).

Имея богатый опыт в производстве виски, они собрали воедино свои навыки и умения, чтобы обеспечить успех семейного бизнеса на долгие годы.

По проекту одного из братьев здания были построены из прибрежных камней и имели уникальную планировку: все постройки сгруппированы по кругу, образуя просторный внутренний двор.

Название Bruichladdich (Брукладди) определилось само собой. В переводе с гэльского означает Каменное подветренное побережье.

В те времена вискикурня имела передовые технологии: паровая энергия уступила место электричеству, установлена канализация, печи разобраны, а перегонные кубы были необычного дизайна с узким горлышком для получения чистейшего спирта.

Однако семейный бизнес на вискикурне Bruichladdich не пошёл далее строительства.
Виной тому стала ссора братьев на почве сомнений и недоверия друг к другу.

Управляющим стал старший брат Уильям Харви. Дела шли не очень хорошо. И вискикурня, рассчитанная изначально на производство односолодового виски, вынуждена выпускать бленды, т.е. смешанные виски, так, как это делали Джонни Уокер, Дьюарс, Росс и Калтер, Гранты и т. д.

Бесконечная череда акционеров и владельцев Брукладди, банковские долги, пожар, случившийся в 1934 году, только усугубляли плачевное состояние производства.

Окончательно оно было закрыто в 1994 году.

Второе дыхание старинной винокурни Bruichladdich открылось в начале XXI столетия, благодаря верным почитателям шотландского виски Джиму МакЮэну и Марку Рейнье, ставших новыми инвесторами.

В новом витке работы дистиллерии сохранились традиции династии Харви, методы ручной обработки, а также большая часть перегонных аппаратов.

Холодная фильтрация не применяется, а также ни в коем случае не подкрашивается виски. Производитель гарантирует незыблемое качество своего продукта.

В производстве задействованы четыре перегонных куба, пятый аппарат предназначен для изготовления джина.
В совокупности, в год выпускается около полутора миллионов литров качественного спирта.

Для выдержки виски применяются бочки, как правило, из американского и европейского дуба.

Отличительной чертой выдержки виски дистиллерией Брукладди является то, что бочки применяются не только из-под хереса или бурбона, но и из-под премиальных французских, итальянских вин, портвейна, коньяков и других насыщенных алкогольных напитков.

Таким образом за своё долгое временное путешествие винокурня превратилась из развалин и убыточного предприятия в одну из самых успешных сокровищниц острова Айла (Islay).

Примечательно, что и на сегодняшний день Брукладди отличается уникальной модернизацией.

Пример тому полное обеспечение предприятия электроэнергией, полученной из отходов дистилляции.
А также, отходы перегонки виски служат альтернативным топливом для автомобилей.

Один из владельцев винокурни Марк Рейньер (Mark Reynier) уже заправляет им свой Nissan Leaf .
На сегодняшний день бренд Брукладди принадлежит французскому алкогольному магнату Rémy Cointreau (Реми Куантро).