Виски Сантори Хакушу 12 лет в подарочной коробке 0,7л

Виски  Suntory Hakushu 12 Y.O. –  Виски Сантори Хакушу 12 лет

– односолодовый виски, который производится в префектуре Яманаси, в самом сердце дикой природы - на острове Хонсю у подножия Южных Японских Альп, невдалеке от нетронутых лесов и чистейших горных ручьев. Именно местонахождению вискикурни, ее окружающей среде, этот виски обязан своей особой свежестью и живостью.
Выдерживается виски в течении 12 лет преимущественно в бочках из-под бурбона, а также довыдерживается в бочках из-под хереса, в результате виски получил нежно-янтарный цвет.
Аромат можно охарактеризовать как нежный, изящный, наполненный тонами базилика, хвои и весенних листьев, зеленого яблока и груши с определенной сливочностью и деликатной дымностью.
Во вкусе шелковистый, нежный, с нотками спелой груши, яблока, сдобного печенья со сливочным маслом.
Послевкусие долгое, мягкое и чистое, слегка суховатое, в нем присутствуют тонкие нотки зеленого чая и легкая дымность.
Сантори Хакушу 12 лет – замечательный дижестив, который пьют в чистом виде, также его хорошо употреблять с легкими десертами и фруктами.


История:

Одна из самых молодых вискикурен в мире Suntory была основана в 1923 году.
Японский виски был создан в подражания консервативному и многогранному шотландскому виски.
В результате мастера сотворили нечто особое, что повлекло за собой появление пятого стиля виски в мире – японского.
На то время уже существовали шотландский, ирландский, канадский и американский.
История производства японского виски началась в 1917 году, когда глава компании “Settsu Shuzou” Сетсу Шусей Сейдзу, который занимался производством крепкого алкоголя и сладкого вина, решил производить виски.
Для будущей вискикурни необходимо было обучить человека, который бы смог управлять производством, для этого организовали отбор среди студентов университета Осака, чтобы отправить их на обучение в Шотландию. Такая честь выпала Масатаке Такетсуру, его семья на протяжении многих лет занималась изготовлением рисовой водки.
Бросив учебу в родном городе, Масатака отправляется в Шотландию и два года изучает химию в университете Глазго, также проходя практику на известных вискикурнях Longmorn и Hazelburn.
Но с приездом домой он застал свою страну в депрессии и на строительство вискикурни у прежней компании уже не было средств.  
Однако знания и талант молодого мастера не пропали даром, вскоре он реализовал свои планы в компании Kotobukiya, которую позже  переименуют в Suntory.
Название состоит из двух частей: сан – солнце, символ Японии и тори – фамилия основателя фирмы Санджиро Тори.
Первые спирты вискикурня выпустила в 1924 году. Сам Масатака Такетсуру проработал в компании до 1934 года, а после ухода открыл собственную вискикурню под названием Nikka (Никка) – основного конкурента Сантори. После завершения Второй Мировой  Войны производство виски стремительно пошло вверх и со временем слава о нем разнеслась по всему миру.
Выдержка длится не менее трех лет в дубовых бочках. Как и шотландцы, японцы предпочитают использовать бочки из-под бурбона и хереса, но в отдельных случаях применяют и новые  бочки из американского белого дуба.
Вискикурня Сантори выпускает как купажированные виски, так и сингл молт виски. Линейка молтов начинается с 12-летнего Suntory Royal и Suntory Yamazaki 12 Y.O., также есть релизы 17-ти, 18-ти, 21-го, 25-ти лет, которые входят в список лучших односолодовых  виски в мире.