Имеет бледно-золотистый цвет с зеленоватым отливом.
Чарующий дуэт Шардоне и Шенин Блан дарит нам оттенки яблока, дыни, груши, персика с невесомыми цитрусовыми нотками.
Вкус освежающий, сбалансирован живой легкой кислотностью. Плавно переходит в мягкое, но длительное послевкусие с яблочными нюансами.
С данным напитком великолепно сочетаются свежие очищенные устрицы, цыпленок табака, зажаренный цыпленок, рыбное филе с ризотто из гороха и мяты, дары моря и низкокалорийные салаты.
Шардоне-Шенин Блан – купажированное вино, которое производится из двух самых уважаемых французских сортов для прохладного климата. Шардоне – сорт винограда, который стоит за известными белыми винами Бургундии и играет важную роль в Шампани, а его универсальность позволила ему проникнуть на виноградники всех винодельческих стран мира.
Шенин Блан менее известен, но в своем доме, в долине Луары, он производит одни из лучших сладких вин в мире.
Начало сбора урожая регулируется с помощью дегустационного метода. Так, устанавливается степень зрелости винограда.
После сбора его подготавливают до состояния сусла.
Далее происходят процессы фильтрации и яблочно-молочного брожения.
Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Винный потенциал напитка – 2-3 года.