Белое вино, наполненное золотистым блеском первых лучей солнца.
Полномерный аромат, который источает прекрасные цветочные нотки.
Вкус напитка искрится свежестью, элегантностью, чистотой спелых цитрусов, легкими яблочными оттенками. Послевкусие длительное, округлое, с изящной минеральностью.
Этот напиток отлично дополняют рыбные деликатесы, морепродукты, молодые сыры. Также неплох сам по себе, в качестве аперитива.
Аппелласьон Шабли отличается на карте от остальной части Бургундии. Он знаменит тем, что выглядит, как остров, отдельный от других аппелласьонов.
А еще знаменит своими белыми винами. Шабли Ля Шанфлер – одно из самых ярких проявлений Шардоне.
Этот чудесный сорт растет и спеет на киммериджских склонах, известными своими кремниевыми и известняковыми почвами.
Это вино Луи Латур запустил, как элемент своей линейки, еще в 70х годах прошлого столетия. Но и в современности и разнообразии вин Ля Шанфлер не потерял своей успешности и спроса.
Как и для любого вина, производимого Луи Латуром, виноград для этого напитка собирается вручную.
Далее происходит легкое прессование.
Потом сусло подвергается яблочно-молочной ферментации в стальных цистернах при контролируемой температуре.
После этих манипуляций, вино выдерживают еще 6-10 месяцев. У всех напитков Луи Латура отличный потенциал для хранения.
Ля Шанфлер обретает медовые ноты и элементы жареного миндаля уже спустя несколько лет созревания в бутылке.