Вино игристое Кава Кло Амадор Брют Деликат Резерв 0,75л

Каталонское сухое игристое вино (кава).

Обладает утонченным зеленовато-золотистым цветом, удивительно тонким ароматом и необычайной свежестью во вкусе.

Роскошный цитрусово-яблочный букет передает яркий и зажигательный темперамент испанской сиесты.
 Вино произведено из нативного белого сорта Шарелло шампанским методом вторичной ферментации на осадке, при стабильной температуре 16-18 °C.
Категория «Резерва» в названии означает, что напиток выдержан в известняковых штольнях естественного происхождения в течение как минимум 15 месяцев.

Испанская кава – универсальный праздничный напиток.
В последние годы кава стремительно вытесняет французское игристое вино на мировом рынке, что связано с более выгодным соотношением цены и качества.

В 2009-м году кава признана самым экспортируемым игристым вином на планете.

Вино служит отличным аперитивом.
Идеально подчеркивает вкус блюд из белого мяса птицы.
Великолепно сочетается со средиземноморскими салатами, всевозможными мягкими сырами (брынза, рокфор, моцарелла), морепродуктами и кремовыми пирожными.

Перед употреблением напиток желательно охладить в емкости со льдом до 6-8 °C.

История:

Clos Amador по-каталонски значит «поместье Амадора».
Бренд назван в честь винодела 18 века Хосепа Амадора, который возглавлял успешное восстание земледельцев против повышения налогов в регионе Пенедес.
Дон Хосеп первым в Каталонии додумался прививать молодые лозы к старым корням, добиваясь больших урожаев без потери качества.

Эта простая идея принесла ему успех.
На полученный доход Хосен построил усадьбу Ла-Касита-Бланка, которая ныне служит памятником местному виноделию.

Бренд Clos Amador принадлежит винному дому Pere Ventura.
Компания создана в 1992 году потомственным виноделом Пьером Вентуром.
Его прадед Мануэль был стеклодувом в Codorniu – старейшим винном заводе Каталонии, а дед внес большой вклад в развитие французского виноделия региона Бордо.
Компания обладает обширными и великолепно оборудованными винными погребами.
Pere Ventura специализируется на выпуске игристого вина – кавы, а также нескольких видов сухих белых и красных вин (Шардоне, Темпранильо и Каберне-совиньон).

Кава – классическое испанское игристое вино, приготовленное по традиционной технологии французского региона Шампань.
В основе метода лежит реакция вторичной ферментации: в молодое вино добавляют дрожжи и сахар, следом разливают в бутылки и выдерживают в скальных штольнях в течение нескольких месяцев или даже лет.

Сложный и трудоемкий процесс дает на выходе потрясающее вино со сложным вкусовым профилем. На сегодняшний день Pere Ventura – один из ведущих признанных в мире производителей кавы.
«Успех Pere Ventura базируется на культе качества. Нет ничего лучше и честнее хорошо выполненной работы. Все, кто приходит в нашу компанию, принимают это простое правило, или уходят», - говорит владелец компании.

Земельные участки компании расположены в сердце Каталонии – северо-восточной провинции Испании.
С 2006-го компания повсеместно внедряет критерии органического земледелия.
На сегодняшний день, Pere Ventura может похвастаться успешным опытом культивирования 14 сортов винограда.

Общая площадь виноградников составляет 328 гектар.
Вина Père Ventura – продукт высочайшего качества и элегантности.
Они широко представлены на ведущих профессиональных выставках и профессиональных дегустациях.
В одном лишь 2016 году компания собрала урожай из 27 наград в категории «Золото».