Вино Игристое Де Фавери Просекко Супериоре Брют белое 0,75л

De Faveri Prosecco Superiore Brut - премиальное белое игристое вино. Производится в Италии из благородного белого сорта винограда Глера (также известный под названием Просекко). С начала 90-х годов напиток обрел мировую популярность, став новым символом высокого статуса и успеха.

Виноградники De Faveri расположены у подножия Доломитовых Альп, в знаменитом треугольнике винодельческих коммун Просекко, Конельяно и Вальдоббья. Вино изготовлено аутентичным итальянским методом Шарма-Мартинотти. Суть заключается в повторной ферментации вина внутри герметичных емкостей из пищевой стали. Активная деятельность дрожжей насыщает жидкость пузырьками углекислого газа, которые формируют в бокале красивую плотную пену.

В сравнении с шампанскими винами Франции, у Просекко больше фруктовых оттенков, но менее выражены пряные нюансы. В приятном освежающем аромате угадываются нотки лайма, зеленых яблок и земляники.

Prosecco Superiore Brut содержит на 25% меньше калорий, чем обычные столовые вина. Оно отлично аккомпанирует средиземноморским и японским закускам из морепродуктов (тунец, мидии, устрицы). Также прекрасно сочетается с филе семги и традиционным блюдом Венето прошутто с дыней.

Перед употреблением бутылку рекомендуется охладить в ведерке со льдом до 6-8 °C.

История

De Faveri – один из ведущих в Италии производителей игристых вин. Семейная винодельня специализируется на культивировании винограда аутохтонного белого сорта Просекко. Одноименное вино составляет достойную конкуренцию лучшим образцам французского шампанского.

Хозяйство De Faveri распложено в самом сердце винодельческой коммуны Видор . Оно основано в 1978-м году супуругами Лусио и Мирелла де Фавери. 40 лет упорного труда, анализ собственных ошибок и достижений привели к закономерному успеху. Сегодня чета де Фавери владеет великолепными виноградниками на лучших терруарах провинции Тревизо (область Венето). Уникальный суб-регион защищен с севера Доломитовыми Альпами, а с юга регулярно поступает теплый адриатический бриз.

Общая площадь угодий De Faveri - 21 га. Высокое качество вин де Фавери по достоинству оценено экспертами профильных изданий. В последние годы продукция бренда пользуются растущим спросом на мировом рынке.

«Клиент De Faveri – это не просто покупатель очередной бутылки вина, - говорит Лусио де Фавери.- Это гость семьи и наша святая обязанность – удовлетворить его запросы».

В последние годы владельцы винодельни De Faveri активно привлекают к управлению своих детей. Дочь Джоржия руководит международным направлением маркетинга. Младший сын Джордано непосредственно вникает в тонкости ухода за виноградниками и экспериментирует с подходами к винификации.

Современный винный завод De Faveri Spumanti построен в 1992 году и включает в себя головной офис, дегустационный зал и винный погреб. На предприятии действует тщательный отбор собранного урожая. Виноград измельчают с помощью инновационных пневматических прессов. . Сусло разливается в бродильные чаны, оснащенные системой автоматической регулировки температуры. Нынешняя линия розлива, установленная в 2015 году, включает в себя серию автоматизированных конвейеров, которые позволяют выпускать 2500 бутылок в час под наблюдением только трех человек. Качество продукта параллельно профессиональными энологами практически на всех стадиях ферментации и выдержки, вплоть до поступления вина на полки магазинов.