Вино Монте дель Фра Вальполичелла Рипассо красное сухое 0,75 л

Великолепное сухое красное вино.

Производится из винограда элитных сортов Корвина, Веронезе и Рондинелла в соотношении 80% к 20%.
Лозы произрастают в уединенной Ломбардской коммуне Фумане, на высоте 250-350 метров над уровнем моря.

Виноград собирают в первые десять дней октября и оставляют сушиться в деревянных ящиках.
Традиционное мягкое прессование, а также деликатный температурный контроль позволяют экстрагировать тончайшую смесь пигментов и ароматов.
Сусло проходит две стадии ферментации.

Всю зиму виноградный сок бродит самостоятельно, а ближе к концу февраля к нему добавляют кожуру.
Следом напиток дозревает в течении восемнадцать месяцев в массивных бочках из французского дуба.
  
Вино  Вино Монте дель Фра Вальполичелла Рипассо отличается мощным красно-гранатовым цветом.

Аромат чарующей вишни и сливы с нотами корицы на старте.

Прочный мясистый вкус сбалансирован нежными танинами.
В основе -  приятный терпковатый букет инжира, смородины и грецкого ореха.
Послевкусие теплое и вяжущее.

Идеально сочетается как с красным, так и с белым мясом.
Отлично подчеркивает блюда из жаренной или тушенной домашней птицы.
Безупречно гармонирует с твердыми благородными сырами.
Рекомендуемая температура подачи – 18 ℃.

История:

Винодельня Monte del Fra расположена в живописной деревне Кустоза, всего в пятнадцати километрах от Вероны.
Холмистый ландшафт, известковые почвы и близость крупнейшего итальянского озера Гарда позволяет выращивать там сочный виноград с содержанием сахара свыше двадцати процентов.

Монте-дель-Фра переводится с итальянского как «Гора отшельников».
Поместье основали еще в XV веке монахи Ордена святого Иронима.
Они готовили на основе сладкого вина травяной лекарственный бальзам.

В 1958-м году заброшенные монастырские террасы выкупили братья Клаудио и Элиджио Бономо.
Предприятие ждал успех.  
В наши  дни фирма владеет 140 гектарами виноградников  в северо-итальянских коммунах Монте-дель-Фраки, Монте-Годи, Монте-Фитти, Ка-дель-Макро, Маскарпина, Коломбары, Гроттино и Стаффало.
На каждом гектаре «проживает» от 4000 до 7000 виноградных лоз, которые, в свою очередь, ежегодно отдают от двух до трех килограмм винограда в год.

Секрет обильного урожая кроется в уникальной системе автоматизированного микроорошения.
Monte del Fra – один из самых прогрессивных и динамичных производителей вина в регионе.
Философия компании основана на парадоксальном синтезе необузданной страсти и тщательной обработке первоклассного винограда.

На винодельне используют полностью современные помещения с контролируемой температурой для ферментации сусла.
Инновационный подход позволяет сохранять первозданный аромат, оптимальную свежесть и чистоту вина.

Семья Бономо вкладывают все свое мастерство в каждую каплю вина ради достижения превосходного соотношения стоимости и качества.  
Монте дель Фра – отличный выбор для тех, кто ищет подарок знакомому, родственнику или коллеге любого статуса возраста.

Бутылка эксклюзивного итальянского вина одинаково успешно скрасит корпоратив и семейный ужин.
Коллекционные вина Monte del Fra можно купить в Киеве в магазинах WINE&FOOD относительно недорого и с быстрой доставкой на дом или в офис.