Интересные факты
Сухое белое вино Endless River Sauvignon Blanc обладает чарующим ароматом в нотками белых трюфелей, спелой груши, персика и дыни.
Цвет вина – благородная платина с зеленым отливом.
Мягкий, «хрустящий» вкус раскрывает широкую гамму цитрусовых нюансов, которые переплетаются с намеками земляники, зеленых яблок и маракуйи.
Послевкусие оставляет приятный шлейф «минеральных» и медовых оттенков.
Производится из 100% сорта Совиньон-блан, в новозеландской долине Мальборо – родине великих белых вин Южного полушария.
Урожай винограда созревает на скалистых террасах, в условиях прохладного морского климата и длительного периода солярности.
Сусло ферментировано с использованием культуры местных дрожжей, в емкостях из пищевой стали.
Знаменитый винный критик Сэм Ким поставил этому замечательному вину «91 балл из 100 возможных».
Вино Endless River идеально подходит в качестве аперитива, особенно в сочетании с морепродуктами (креветки, устрицы, копченый лосось).
Отлично играет в паре отварной телятиной, блюдами из филе птицы и белой рыбы.
Также подойдут ароматные сыры из козьего или овечьего молока (рокфор, пекорино, фета).
Рекомендуемая температура при сервировке стола: 9-12 °C.
История:
Endless River – неординарная новозеландская винодельня.
В 2016-м году неожиданно заявила о себе в качестве производителя великолепных белых вин.
По оценкам экспертов, их качество сравнимо с лучшими бургундскими образцами.
Владельцы компании сохраняют инкогнито, тем не менее, знатоки отрасли указывают в сторону супругов Фила и Крис Роуз – легендарных виноделов долины Мальборо.
Именно они распознали богатый потенциал сорта Совиньон-Блан в условиях достаточно прохладного климата Новой Зеландии.
В 1978-м они первыми осушили участок под виноградники на берегу реки Вайрау.
Долгое время Роузы выращивали виноград для соседних виноделов, а с 1991-го освоили полный цикл производства вина.
Вина Endless River характеризуются необычайно интенсивным, а также сбалансированным, ароматом и вкусом.
Их отличает впечатляющий фруктовый букет и фирменная «минеральность» - вкусовой нюанс, который ассоциируется с мокрой известняковой галькой.
Данный бренд предлагает стильные, возбуждающие воображение напитки, которые способны удивить и обрадовать искателей новых впечатлений в мире вина.
Упоминание долины Мальборо на винной этикетке гарантирует владельцу бутылки изысканное и неповторимое удовольствие.
Секрет этого винодельческого региона заключается в синергии климата и почвы, подкрепленной страстным желанием открыть миру уникальный терруар.
Долина Мальборо расположена на северо-востоке Южного острова Новой Зеландии.
Область ограничена с востока Тихим океаном, а с севера и юга – цепью горных вершин.
Местность представляет собой живописную равнину с плодородные аллювиальными почвами. Впечатляющее разнообразие ландшафтов дает виноделах необычайный простор для экспериментов в области приготовления великих вин.
До прихода европейцев в долине охотились туземцы маори.
Европейские колонисты использовали ее в качестве пастбищ для овец.
В 1873-м шотландский фермер Дэвид Херд высадил в этом регионе первые лозы винограда, однако его робкий эксперимент потерпел неудачу.
Лишь спустя более чем 100 лет виноградарство укоренилось в долине Мальборо в подлинном масштабе.
В наши дни Мальборо по праву признан одним из лучших винодельческих регионов планеты.
Всего за четыре десятка лет местные бизнесмены потеснили на пьедестале славы лучших виноделов Старого Света.